SUPERFOOD SPIRULINA - факти, ефекти и съвети за консумация
Спирулина ФАКТИ ПЛЮС познания за продукта и ВКУС
Синьо-зелената микроводорасло Спирулина е един от най-старите организми в света и е преоткрита преди около 50 години. Спирулина расте в езера с много топла солена вода като естествено срещащите се в Централна и Източна Африка и Мексико, но Спирулина се отглежда и в изкуствени ферми за вода в тропическите региони. Водораслите се извличат чрез специален процес на пресяване, след което се изплакват, изсушават и пресоват на таблетки или се смилат на ситно на прах. Спирулината е една от така наречените цианобактерии, които се размножават чрез клетъчно делене. Съдържанието на хлорофил е много високо, което го прави способен на фотосинтеза и по този начин на производството на органични вещества и кислород. Между другото, фламинготата получават своя забележителен цвят на оперението от водораслите спирулина.
Спирулина съдържа много здравословни жизненоважни вещества
Спирулината детоксикира тялото, осигурява здравословно храносмилане, защитава черния дроб и съдържа много антиоксиданти. Той също така укрепва имунната система, намалява възпалението, поддържа сърдечно-съдовата система и има положително влияние върху нивата на кръвната захар и липидите. Спирулината също регулира рН на нашата кожа и следователно може да помогне при акне. Освен това, спирулината е богата на хлорофил, подобрява мозъчната ни функция, помага при хистаминова непоносимост и като естествен източник на желязо срещу симптоми на умора.
Ето защо суперхрана спирулина е толкова здравословна
Спирулина се състои от почти 60% протеин и съдържа калций, магнезий, калий, фосфор, желязо, хром, мед, манган, селен, натрий и цинк. Водораслите дори осигуряват пълната група витамин В, както и витамини С, D, Е плюс много важни антиоксиданти, 22 аминокиселини, от които осем са от съществено значение за здравословното функциониране на тялото, като омега-3 и 6 и естествения цветен пигмент фикоцианин. Спирулината също е с високо съдържание на бета-каротин. Тъй като водораслите съдържат важни съединения, които повишават функцията на каротеноидите, те действат като мощен антиоксидант. Около 90% от съдържащите се в него протеини са лесно смилаеми. Тъй като клетъчните стени на спирулина не съдържат целулоза, аминокиселините могат бързо да се усвоят от организма. Съдържащият се от една страна хлорофил съдържа лесно абсорбираща се форма на магнезий, а от друга помага за образуването на червени кръвни клетки. Тази комбинация пречиства кръвта много ефективно, тъй като от една страна помага за отстраняване на токсините от кръвта, а от друга спирулина обогатява кръвта с кислород. Много високата концентрация на бионалично желязо помага за свързването на кислорода с червените кръвни клетки. Това е важно за доставката на кислород в кръвта и по този начин на органите и клетките.
Спирулина предпазва от болести
Микроводораслите също допринасят за имунната защита чрез полизахаридите, които увеличават антивирусната активност. В допълнение, полизахаридите спомагат за изхвърляне на радиоактивно излъчване и тежки метали и подобряват производителността на функционалния костен мозък, тимуса и клетките на далака. Антибактериалният ефект на спирулина помага срещу херпес, морбили, паротит, грип и човешкия цитомегаловирус и HIV-1 вируса.
Спирулина ви помага да отслабнете
Благодарение на ефекта си, потискащ апетита, спирулина помага при отслабване и насърчава баланса на храносмилателната ни система. Ако храносмилателната система е в баланс, хранителните вещества на здравословното хранене могат да бъдат усвоени оптимално, което също означава, че човек не изпитва постоянно нужда да яде. Споменатият по-горе лесно смилаем протеин също регулира чувството на глад. В допълнение, силните антиоксидантни свойства помагат за балансиране на стойността на рН в тялото. Това също е полезно в борбата с възпалението. В случай на акне, псориазис или екзема, водораслите, съдържащи хлорофил, също трябва да се консумират редовно, защото почистват, детоксикират и укрепват тъканта отвътре и отвън. Освен това има осем незаменими аминокиселини, които са важни за натрупването на кожен колаген, както и полизахаридите, които подобряват съдържанието на влага в кожата и осигуряват добра еластичност на кожата.
Да се обмисли със спирулина
Препоръчва се дневен прием на две таблетки три пъти или ¼ чаени лъжички прах два пъти. Ако се чувствате слаби или зле, можете да увеличите дозата до 10 g. Първо обаче трябва да се започне с по-малки дози от 4g и след това да се увеличава от ден на ден, тъй като водораслите имат голяма мощност за детоксикация и евакуация, което води до реакции на евакуация като газове. Тъй като основните водорасли разлагат болестотворни бактерии, се образува газ. Временна лека треска, тъмнозелени изпражнения, чувство на безпокойство, обриви или сънливост също са възможни при повишен прием. Тези първоначални странични ефекти са краткотрайни и са свързани с процесите на детоксикация. Всеки, който трябва да приема лекарства за разреждане на кръвта, трябва да обсъди консумацията на спирулина със своя лекар.
Информация за консумацията на спирулина, качествени характеристики и съвети за закупуване
От съществено значение е да се гарантира добро качество, т.е.не могат да се добавят изкуствени добавки или пълнители или други подобни. Освен това спирулината трябва да бъде органично отглеждана. Спирулината, както под формата на таблетки, така и на прах, трябва да се съхранява херметически и защитена от светлина.
След като приемете спирулина, трябва да избягвате алкохол, кафе или безалкохолни напитки за около 30 минути, тъй като тези напитки могат да унищожат някои от важните ензими и хранителни вещества на водораслите. Пиенето на допълнителни половин литър вода също се препоръчва. Това е необходимо, за да се разпредели разнообразието от хранителни вещества в организма.
Ако сте веган или вегетарианец, определено трябва да включите спирулина в диетата си, защото спирулина е един от малкото растителни източници на витамин В12.
Съвети за подготовка на спирулина
Микроводораслите се вписват чудесно в зелено смути, дресинг за салати, потапяне или можете да го разбъркате в растително мляко с джинджифил и мед. Той е идеален и за грижа за лицето. Смесете равна чаена лъжичка спирулина на прах с 2 супени лъжици вода или гел от алое вера, нанесете го върху лицето и шията и измийте обилно след 10-15 минути.
Можете да намерите съвети за рецепти и смутита със суперхрана Спирулина на страницата с рецепти на списание STRIKE.
Редактор: Нина Илнсър | Снимка: Shutterstock