Супата от салата ще бъде разбъркана по рецепта на баба

Много от тях са против салатата под формата на супа. Това може да се случи само защото някои хора готвят във вода и след това я ароматизират с оцет. Това може спокойно да се пропусне, но няколко супени лъжици заквасена сметана правят чудеса с нея.

салата

3 супени лъжици олио

1 голяма маруля (или айсберг)

4 скилидки чесън

1 пълна супена лъжица брашно

1 голяма кутия заквасена сметана

1,5 - 2 литра вода или бульон

индийско орехче, сол, черен пипер

Запържваме 2 скилидки чесън, нарязани на малко олио. Когато са пържени в червено, ги изхвърляме. Към затопленото масло добавете измитата салата, нарязана на малки парченца. Междувременно направете лека пяна от заквасената сметана и брашното. Салатата вече е изсъхнала, след което наливаме водата или бульона за охлаждане. Изсипете пяната в него.