Супа с кюфтета рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3,1 mg | (26%) | |
| Витамин К | 16,5 µg | (28%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 4,5 mg | (38%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 17 µg | (6%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,4 mg | (7%) | |
| Биотин | 3 μg | (7%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,2 µg | (40%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 11 mg | (12%) | |
| калий | 269 mg | (7%) | Повече ▼ |
| Калций | 27 mg | (3%) | Повече ▼ |
| магнезий | 23 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,3 mg | (9%) | Повече ▼ |
| йод | 3 μg | (2%) | Повече ▼ |
| цинк | 2 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 4,1 g | ||
| пикочна киселина | 72 mg | ||
| холестерол | 24 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 2 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте ориза в сито под течаща вода, след което го гответе в много подсолена вода, докато стане леко зърнест, отцедете и оставете настрана. Обелете чесъна, накълцайте го и го изпотете в сгорещено олио, махнете от котлона и го оставете да се охлади, след което пасирайте.
Почистете младия лук и нарежете на фини пръстени. Измийте и четвърти доматите. Сложете каймата в купа, подправете с череша, сол и черен пипер. След това оформете сместа на малки топчета с диаметър приблизително 2 cm. Подправете пилешкия бульон с малко пипер и рибен сос и оставете да къкри леко, добавете кюфтетата и оставете да къкри за 1 минута.
След това добавете ориза, лука и коктейлните домати, оставете да заври за кратко. Разделете супата в купички и сервирайте поръсена с магданоз.