Супа с боб "Село" - рецепта със снимка и описание стъпка по стъпка - Мнение на жените - Екатерина

Класическата версия на селската боб чорба е лесна за приготвяне. За да го приготвите, ще ви трябват обичайните продукти, налични по всяко време на годината. Това е достатъчно просто и не отнема много време.

Боб супа може да се готви в бульон от месо, но също така е много вкусна, когато се готви във вода. За тези, които не консумират месо, такава супа като първо ястие ще бъде много добър вариант за обилен и вкусен обяд.

Безмесната селска супа ще помогне на тези, които постят.

Съставки за приготвяне на боб супа:

Вода - 2 л.
Месо - 0,5 кг.
Тъмночервен боб - 200 гр.
Картофени грудки - 3 броя.
Глава от бял лук - 1 брой.
Моркови - 2 броя.
Пипер - 1 брой.
Зелен копър - 1 връзка
Домат - 1 супена лъжица. л.
Благороден лавров лист - 2 бр.

Рецепта за боб супа (със снимка):

Ако ще готвите супа с боб за вечеря, ние започваме да се подготвяме за този процес предната вечер.

Измиваме тъмночервен малък боб и изсипваме във всеки контейнер.

Напълнете с вода в това съотношение: една част боб и две части вода.

След известно време фасулът ще се свие и ще започне да абсорбира вода. Ще трябва да го добавите и да оставите зърната да набъбнат до сутринта.

Фасулът трябва да престои във вода поне дванадесет часа. След това трябва да се готви на слаб огън в същото съотношение с водата, в която е била накисната. Ще трябва да готвите поне час. Препоръчително е да добавяте сол по време на готвене.

Свареният боб трябва да се хвърли в гевгир и да се напълни със студена вода. Това няма да й даде възможност да готви на супа.