Защо покълналите семена са суперхрани

НЕМСКИ СЕМЕНА И ХРАНЕНЕ НА ЖИВО

Какви са тези „сурови вегани“ истории в наши дни? Защо храната трябва да е жива?

Превод на статия от Здравния институт на Хипократ

От медицинска и хранителна гледна точка покълналите семена отдавна се считат за „здравословна храна“. Покълналите семена са 10 до 30 пъти по-хранителни от най-добрите зеленчуци, защото са „бебешки растения“ в ранните им стадии на развитие.

На този етап от растежа си те имат най-голямата концентрация на хранителни вещества, отколкото във всеки един момент от живота си. Покълналите семена са много смилаеми и лесно освобождават хранителните си вещества поради деликатните си клетъчни стени и изобилието от ензими.

Когато нанесете вода върху семената, те оживяват. Чрез естествения процес на трансмутация съдържанието на витамини, минерали, ензими, фитонутриенти и аминокиселини (протеини) в покълналите храни рязко нараства! Това явление е най-силно изразено през първите дванадесет дни от растежа им. Това прави покълналите семена истинска „супер храна“.

Те също са биогенни и живи. Биогенните храни са храни, които създават нов живот, когато са засадени. Покълналите семена са живи и тази енергия от тяхната жизнена сила е в състояние да се предаде на тялото ви.

Покълването освобождава спящи витамини, минерали и ензими, които правят покълналите семена десет до тридесет пъти по-питателни от най-добрите сурови, органични зеленчуци. Съдържанието на ензими в кълновете е до 100 пъти по-високо от суровите зеленчуци.

Някои витамини от група В се увеличават с 1200% по време на процеса на покълване. Поради тази супер концентрация на естествени ензими, покълналите семена са по-лесно смилаеми и хранителните вещества са по-бионалични.