Супа-пюре от печени домати с картофи рецепта със снимка, как да готвя
Време за готвене: 1 час
Порции: 4.
Рецепта, подходяща за: гладуване, обяд.
Състав:
Основни съставки
Как да си направим супа от пюре от домати и картофи на фурна
Доматите са универсален продукт. Не е лесна задача да се изброят всички роли, които играят доматите. Но въпреки световната популярност на този зеленчук, преди около 200 години той се смяташе за отровен плод.
Родината на доматите е Южна Америка, където все още се срещат диви сортове. През 16 век доматите са донесени в Европа от португалците. Тези плодове веднага се вкорениха в Италия, Франция и Испания, но не като годни за консумация плодове, а като декоративно растение. Отглеждани са в саксии на первази и са класифицирани като стайни растения. Французите украсяват беседките с необичайно растение с ярки плодове, британците ги отглеждат в оранжерии, а италианците вече постепенно готвят домати с масло, черен пипер и чесън. Малко по-късно португалците започнаха да правят доматени сосове, които бяха похвалени за изключително приятния си кисел вкус. Що се отнася до Русия, доматите са се утвърдили тук едва в средата на 19 век. Изненадващо, но вярно.