Супа от скариди, кокос и джинджифил за супа от скариди, кокос и джинджифил - Marmiton

• Основно ястие
• Морска храна
• Скариди
• В супа !

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

пресен (или замразен) шалот, ситно нарязан

таблетка от пилешки бульон

g скариди (за предпочитане достатъчно големи)

кутия кокосово мляко

Нарязан пресен (или захаросан) джинджифил

вар (или жълто)

прибори

Подготовка

1. Запечете лука шалот в малко масло.
2. Добавете блокче пилешки бульон, нарязан джинджифил, голяма чаша вода и кокосово мляко. Гответе на нисък бульон.
3. Междувременно черупките скариди се нарязват на 2 или 3, в зависимост от размера им. Добавете ги към супата.
4. Подправете с малко сол, черен пипер, чесън на прах (или пюре) и лют червен пипер (повече или по-малко в зависимост от това дали джинджифилът е пресен или захаросан).
5. Когато сте готови за сервиране, добавете сока от лайм.

---