Шоколад
Общ
Шоколадът е там
Шоколадът вече беше свещената напитка на бога на ацтеките; харесвайки да опитате тази какаова напитка, г-жа де Севинье направи многобройни препратки към нея в кореспонденцията си ... И така, как можете да й устоите? ?
Състав на шоколада:
Шоколадът е смес от какаова паста и захар. Можете да добавите какаово масло, мляко, сушени плодове, маслени плодове, нуга, кафе, ликьори ...
Неговата гладкост зависи от богатството му с какаово масло. Сладостта на вкуса му зависи от съдържанието на захар (млечен шоколад, бял). Автентичният аромат на какао се съдържа в горчивите шоколади (тъмен шоколад, богат на какао).
Това е храна, богата на магнезий, калий, но също и на липиди: средно 30%; някои шоколади с изключително фино мляко, лешници и бадеми могат да съдържат до 40%.
Калоричната стойност на блокче от 100 g е средно 510 cal до 590 cal, в зависимост от вида на шоколада.
Нека не забравяме неговите стимулиращи добродетели благодарение на съдържанието на теобромин.
Кой шоколад да изберем ?
Поглезете се, изберете предпочитания от вас шоколад: тъмен, млечен, бял, фондан, лешник ...
По време на диетите Ви е препоръчано да консумирате шоколад с високо съдържание на какао. Предимството при избора на този по-горчив шоколад може да позволи на някои да се задоволят по-бързо и следователно да ядат по-малко.
Как да го консумираме ?
Насладете се бавно, оставете го да се разтопи в устата ви и го консумирайте ... умерено !
За вас, които спазват персонализирана хранителна програма, създадена от диетолог, може да Ви бъде препоръчано определено количество шоколад дневно.
Ако случаят не е такъв, от време на време го включвайте в диетата си с еквиваленти на удоволствие; знаейки, че няма да получите фибри и витамин С от плодове, основни мастни киселини от масло, протеини и калций от сирене.