Супа от просо Habart; Изтегляне на рецепта

habart

Състав:
60-80 dkg телешки или пилешки гърди в кост, 50 dkg смесени зеленчукови супи (моркови, магданоз и целина смесени), малки парченца кейл, 1 малка глава лук, 2-3 скилидки чесън, сол, 1 чаена лъжичка цял черен пипер, 15 dkg белени каменни супени лъжици заквасена сметана, 2 жълтъка

1. От месото, с почистени зеленчуци и подправки, прибл. С 1,5 литра вода приготвяме вкусния бульон по традиционния начин, след което го прецеждаме.