Печен карфиол с пилешки гърди и бекон - пикантен; Нисковъглехидратно Hettstedt на живо

Забележки

Хранителните стойности

Хранителната информация е ориентир и се отнася до 100 g приготвена храна с ниско съдържание на въглехидрати.

печен

Kcal 88
KJ 370
KH1.7g
Мазнини 4,4g
Протеин 10.1g
Рецепта от Compendium с ниско съдържание на въглехидрати

съставки

  • 1 карфиол
  • 2 супени лъжици гхи или зехтин за пържене
  • 400 г пилешки гърди
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 100 мл зеленчуков бульон
  • 1 чаена лъжичка червен пипер на прах сладка
  • 3 супени лъжици сос Уорчестър
  • 1 супена лъжица ксилитол
  • 4 филийки бекон
  • Индийско орехче на вкус
  • Сол и пипер на вкус
  • 100 г настъргано сирене по ваш избор

ръчно

  1. 1. Първо загрейте фурната си до 160 градуса (конвекция) или 180 градуса горе/долу нагряване.
  2. Важна забележка: В зависимост от марката или възрастта фурните могат да имат значителни температурни разлики до 20 градуса или дори повече.
  3. Затова винаги проверявайте печените си изделия по време на печене, за да видите дали печените изделия не са твърде тъмни или температурата е твърде ниска и не се готви правилно.
  4. Ако е необходимо, коригирайте съответно температурата и/или времето за печене.
  5. 2. Отстранете зелените от карфиола и ги измийте под студена вода. Използвайте остър нож, за да нарежете карфиола на дебели филийки.
  6. 3. Запържете енергично филийките карфиол от двете страни с 1 супена лъжица топено масло или зехтин в тигана, така че зелето да получи препечени петна.
  7. 4. Покрийте лист за печене с хартия за печене и разпределете върху него филийките карфиол. Печете карфиола във фурната за 10 минути.
  8. 5. Докато зелето се пече, запържете пилешките гърди с 1 супена лъжица топено масло или зехтин в тигана. Намалете температурата малко и продължете да готвите пилешките гърди за около 15 минути.
  9. За кратко препечете доматеното пюре в тигана и деглазирайте всичко със зеленчуковия бульон. Добавете соса Уорчестър, разбъркайте червения пипер на прах и ксилитола. Ако е необходимо, можете да разбъркате зеленчуковия бульон в соса, докато се постигне желаната кремообразна консистенция.
  10. 6. Извадете пилешките гърди от тигана и ги нарежете на филийки. Върнете пилешките гърди в тигана и завъртете месото в соса, докато сосът не е над резените. Свалете тигана от котлона.
  11. 7. Запържете 4-те филийки бекон в тиган без олио до хрупкаво от двете страни и оставете бекона да се отцеди за кратко върху кухненска хартия.
  12. 8. Извадете резените карфиол от фурната. Подправете карфиола по ваш вкус с индийско орехче, черен пипер и сол. Изтръгнете бекона на малки парченца и разпределете парчетата бекон върху карфиола.
  13. Покрийте карфиола с филийките пилешки гърди и след това поръсете настърганото сирене отгоре.
  14. Изпечете всичко отново във фурната за около 5 минути, докато сиренето се разтопи. Пожелаваме ви добър апетит.

Хранителна информация

Печен карфиол с пилешки гърди и бекон - пикантен и нисковъглехидратен

* Дневните проценти се основават на 2000 калории диета. Дневните ви стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от вашите калорийни нужди.