Супа от пилешки черен дроб - умни рецепти
Превъзходството на пилешката супа залита. Отзад щурмува роднина. Супата от пилешки дробчета е също толкова вкусна, но рецептата е по-проста и по-бърза. Присъединете се към въстанието и открийте бъдещия цар на чинията!
Варете добре измитите дробчета за около 20 минути, като съберете цялата пяна. Прецедете дробчетата и изхвърлете сока.
Изсипете литър вода в голяма тенджера и хвърлете купчина целина, морков, пащърнак, корен от магданоз и лук, всички нарязани на малки парченца, за да усетите в супата.
Оставете тенджерата да къкри на умерен огън за около четвърт час, докато корените започнат да омекват. След това добавете нарязан дроб и две или три супени лъжици зехтин.
След първото кипене сложете нарязаните на кубчета домати и чушки. След още пет минути ароматно дрънкане, идва ред на аспержите и юфката.
Когато пастата е готова, супата е готова. Поставете го в чинии и изстискайте капка лимон отгоре, като последно поклон пред бъдещия император на Полша. Здравословен апетит!