Супа от магданоз с крутони
Саксия, пълна с щастие - особено когато е студено, супите са нещо прекрасно: Те ви пълнят, здрави са и ви стоплят. Тази фина крем супа е чудесно подходяща като благородно предястие за меню
Супа от магданоз с крутони
| 250 гр | Картофи, брашни | |
| 400 гр | Корен от магданоз | |
| 1 | лук | |
| 1 супена лъжица | Рапично олио | |
| 2 | Шепа листен магданоз | |
| 1 л | Зеленчуков бульон | |
| 2 | Резенчета фермерски хляб | |
| 2 с.л. | масло | |
| 1 | скилидка чесън | |
| сол | ||
| 150 мл | сметана | |
| пипер | ||
★ Обелете и нарежете картофите и коренчето от магданоз. Обелете лука, нарежете го на ситно и задушете в маслото до полупрозрачност.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
★ Измийте магданоза, разклатете на сухо, откъснете листата от стъблата и добавете стъблата с картофите и корен от магданоз към лука. Налейте бульона. Оставете да къкри в затворена тенджера за около 20 минути.
★ Междувременно нарежете грубо листата на магданоза и оставете малко за гарнитура.
★ Очистете хляба и го нарежете на кубчета. Загрейте маслото в тиган, запържете кубчетата хляб с ситно нарязан чесън, за да станат хрупкави крутони. Посолете малко и извадете от тигана.
★ Добавете магданозени листа и сметана към супата, пюрирайте всичко на ситно, подправете със сол и черен пипер. Сервирайте с останалия магданоз и крутони.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Хора: 4-ти
Калории: 335 ккал
Време за подготовка: 45 минути