Супа от леща - Рецепти за отслабване след раждането

Като Новогодишна прасе херцог, значи Нова година под някаква форма лещи навик да се яде. Прасето носи късмет, а обективът носи много пари. Все още съм суеверен, но ядем леща на всяка Нова година. Зеленчуци или супа? Сега реших супата.

леща

Новогодишна супа от леща

Съставки за 4 човека

2 направления моркови

1 глава лук

1 скилидка чесън

4 чаени лъжички 12% заквасена сметана

Сортирам през обектива и го накисвам в студена вода за 3 часа. Обелвам морковите и ги нарязвам на колелца. В по-голяма тенджера със студена вода слагам лещата, морковите и целия лук да се готвят. Хвърлям чесън до него, посолявам го и слагам 2 дафинови листа до него. Омеква за 40-45 минути. След това изваждам чиния от нея и я разклащам с пръчка миксер и след това отново я изсипвам. По този начин не е нужно да изтегляте супата (спестяваме калории), но тя ще бъде вкусно гъста. Преди сервиране го мариновам с малко оцет и слагам чаена лъжичка заквасена сметана в чинията.