Супа от леща (диетична и консумативна също!) RecipeHunter
Вече писах за приготвянето на супа от леща колко съм там за леща, но скорошни изследвания показват, че лещата не само детоксикира, но и консумира, защото след като ядем купа супа от леща, не гладуваме три пъти по-дълго както щяхме да ядем друга храна. мен.
Окуражена от резултатите от изследването, споделям любимата си рецепта за супа от леща, тя е много вкусна!
Съставки за 4 човека
- Леща (консервирана или предварително сварена) 50 dkg
- Кайма говеждо, постно, 50 dkg
- Доматено пюре 50 dkg
- Основен сок (незабавен) 1 л
- Лук 2 глави
- Моркови 1-2 бр
- Грудки и зелени целина 1 бр
- Тиквички 2 броя, малки салата тиквички
- 1 парче червен пипер
- Сол, чили на вкус
Подготовка
- Обелете зеленчуците. Накълцайте лука, нарежете чушките, рискувайте останалото (целина, моркови, тиквички). В тенджера загрейте малко олио, запържете лука, след това добавете месото и запържете до побеляване. След това можете да добавите всички останали зеленчуци и да задушите вкусовете за 5 минути.
- След това изсипете доматеното пюре и бульон, оставете да заври и гответе под капак в продължение на 20 минути. Оставете да къкри на умерен огън. След 20 минути добавете почистената, предварително сварена леща и варете супата заедно още 10 минути. След като имаме това, приключваме!
- Ако сте готвили много сока си, можем да го заменим с бульона от лещата или да направим базовия сок, като го използваме: много ценен материал оставя лещата по време на готвене, което би било жалко да се излее. В зависимост от вида на предварително накисната леща, тя се готви за 15-20 минути, докато това, което не е накиснато поне 8-10 часа, може да се готви до 40 минути, преди да омекне.