Супа от круши и краставици; Просто сурово
Месец септември току-що премина с шеметни темпове и е крайно време да споделите с вас някои нови рецепти, само за да ви мотивира за пореден път да се храните сурови! Не се заблуждавайте: Късното лято и настъпването на есента и по-ниските температури не означават, че суровите храни са по-малко подходящи. Напротив!
За да се борите по-добре с вирусите и други инфекции през студения сезон, върнете се към приготвянето на пресни сокове и смутита и ще ми кажете резултатите! За мен студеният сезон е още една причина да се храня здравословно и да укрепвам имунната си система, като предпочитам пресни, сезонни храни. Но все още не сме там и все още има много плодове и зеленчуци в края на сезона. Рецептата по-долу е базирана на круши и краставици, насладете се, че все още има много красиви!
Надявам се тази супа, много лесна и бърза за приготвяне, да ви убеди, че суровите супи имат прекрасни предимства. Те са подготвени само за няколко минути, а наличното разнообразие зависи само от вашето въображение. Просто трябва да смесите в блендера избраните от вас храни, най-подходящите от тях са тиквички, домати, краставици, клони целина, всички зелени листа разбира се, чушки, царевица, тиква/тиква, копър и т.н. Морковите и цвеклото се настъргват или се екстрахират предварително в сок. Малко зехтин, сол, лук, чесън, билки или/и лимон за вкус. Тайна: добавянето на авокадо за крем е вкусно. Добавете само необходимото количество вода, за да постигнете желаната консистенция, и е готово!