Супа от коприва пикантна и кремообразна

супа

Супата от коприва е истинската суперхрана!

Пролетта е време на коприва и ние сме особено доволни, защото тази местна билка може да се намери навсякъде и е истинска суперхрана!

Копривата по принцип може да се използва като спанак и следователно е гъвкава. Ако обичате супи и понякога искате промяна, тази рецепта е точно подходяща, тъй като пресните листа на копривата добавят приятен аромат на ядки към супата.

Поради високата си хранителна плътност, копривата е идеална и за пролетно лечение. Младите връхчета на растението, които са в разгара си през април и май, имат най-добър вкус. Така че нека да излезем сред природата и да съберем копривата!

Рецептата: супа от коприва

съставки

  • 2 шепи пресни листа от коприва
  • 1 глава лук
  • 1 супена лъжица топено масло
  • 800 мл бульон
  • 100 мл кокосово мляко
  • сол
  • пипер
  • 1 щипка (и) индийско орехче

Кухненски аксесоари

подготовка

  1. Първо измийте листата от коприва и подсушете.
  2. Нарежете на ситно лука на кубчета и задушете в тиган с гхи до полупрозрачност.
  3. След това добавете листа от коприва и задушете за около 2-5 минути, докато листата се срутят.
  4. Деглазирайте с бульон и оставете да къкри около 5 минути.
  5. Добавете кокосовото мляко и пасирайте всичко кремообразно с ръчен пасатор.
  6. Подправете на вкус със сол, черен пипер и индийско орехче.

Пасва на

Нашият съвет

Много други сезонни билки се съчетават добре с тази супа. Опитайте комбинацията с чесън, смлян бъз, листа от глухарче или магданоз!

Супа от коприва: вълнуващо различна и приготвена бързо

Кой би си помислил, че тази често непопулярна „трева“ ще се окаже отлична супена съставка? Супата от коприва се приготвя бързо и осигурява много хранителни вещества за пролетно почистване през пролетта.

Искате ли да намалите въглехидратите в палео диетата? Тогава нашият В ще ви помогне Готварска книга с ниско съдържание на въглехидрати СВ 40 рецепти, В се разбират почти без въглехидрати. Подходящ за отслабване и за кетогенна диета. Включени План за хранене, Списък с покупки и Въглехидратна маса.