Супа от картофи и сух грах - мароканска кухня

Съставки

Подготовка

Измийте картофите, обелете ги и ги нарежете на кубчета. Измийте лука, обелете го, смелете го и го изпотете в масло в тенджера под налягане на слаб огън. Поръсете със сол и черен пипер, докато разбърквате до златисто кафяво. Добавете картофите на кубчета и налейте водата.

мароканска

Добавете сухия грах, покрийте тенджерата под налягане и оставете да заври за около 15 минути.

Свалете гювеча от котлона, оставете да се охлади и сложете съдържанието в блендер.