Отглеждане на зайци за месо (2); Агроленд
В първата статия за отглеждането на зайци за месо говорихме малко за храненето и подслона на тези животни. Във втората част искаме да посочим някои важни аспекти относно чифтосването на зайци, но също и за това как можете да приготвите месото след клането на животните.
Сдвояване
Имаме важен съвет за чифтосване на зайци: заведете женската в клетката на мъжкия. В противен случай, женската може да стане много агресивна ако чувства, че територията му е нападната. Има случаи, в които женските са били толкова агресивни, че са кастрирали мъжкия.
Още съвети: Водете ежедневен дневник. Запишете всички сдвоявания. На 27 ден вкарайте чисто гнездо за бъдещите пилета в клетката на женската. Можете да използвате слама за спално бельо. Кученцата трябва да се появяват по всяко време между 31 и 35 ден. Много е важно да не докосвате пилетата с голи ръце веднага след появата им. Използвайте гумени ръкавици, за да огледате гнездото. Използвайте шпатула, за да премахнете козината, която покрива най-малките. Обикновено женската премахва козината си, за да покрие пилетата и да им даде достъп до зърната. Ако има мъртви пилета, извадете ги от гнездото. Правете това в продължение на два до три дни, за да сте сигурни, че всичко е наред с новодошлите в домакинството.
Прочетете също: Заек фураж в магазините на Agroland
Кога може да се направи ново сдвояване? Някои животновъди вярват, че нова сесия за чифтосване може да започне след като първите пилета са достигнали 4-5 седмици.
ОБРАБОТКА НА ЗАЕЩО МЕСО
Има няколко начина за обработка на заешко месо. Можете да премахнете козината, да почистите добре кожата, да я измиете и да поставите цели зайци във фризера, за да ги приготвите по-късно в тигана. Също така, друг вариант е да разделите месото на четири, за да го запържите леко. А месото, отрязано от костите, може да бъде приготвено чрез пържене.
Заешкият сок за пържене може да се използва за създаване на вкусен сос. Заешко месо също може да бъде консервирано. Друга алтернатива е смилането на месото. Препоръчваме първо да премахнете мазнините.
Освен че е много вкусно, заешкото месо съдържа много малко холестерол и е важен източник на протеини.