Супа от грах от целина от целина - вид ∙ здравословна ∙ щастлива
Лесна и здравословна зеленчукова рецепта.
Супите от боб са идеални за зимно хранене. Обичам да приготвям тази супа от целова грахова целина редовно. Лесно е да се направи, здравословно и вкусно кадифено. Да се консумира с пълнозърнест хляб или зърнени храни.
Зеленият грах може лесно да бъде намерен на органични рафтове. За разлика от лещата, те трябва да се накиснат за една нощ или около десет часа. В тази супа те се комбинират с няколко прости съставки: лук, морков и целина. Сместа придава мек и вкусен кадиф. Когато имам късмета да намеря куп прясна, органична целина, винаги пазя листата. Листата от целина могат да се използват в супи, салати или дори сосове. Приготвени, те носят интензивен аромат на ястията; сурово, вкусно свежо и хрупкаво докосване (например в моята салата от бял боб с копър, целина и лимон).
За по-интересна текстура препоръчвам да отделите голяма чаша супа, преди да смесите останалото. По този начин сместа от велуте, смесена с грах и зеленчуци на парчета, придава приятна консистенция на цялото.
Точно преди да го опитам, обичам да сервирам тази супа с няколко капки лимонов сок, за да събудя сладостта. Опитайте, вкусно е! За ваше удоволствие от гледането можете също да поръсите купичките с нотка лимонова кора, няколко листа целина или ситно нарязан пресен магданоз и кедрови ядки, препечени в тиган.