Супа от горски гъби - изпробвани рецепти за супа с гъби със снимки - Заклинание за рецепта - рецепти със снимки

Супа от горски и бели гъби, която преди беше просто ястие, но в днешно време все по-често се предлага като деликатес.

Съставки на рецепти (лични)

• 40 dkg гъби
• 1 връзка магданоз
• 5 dkg масло
• 1 литър зеленчукова супа
• 2 дл заквасена сметана
• 2 чаени лъжички бяло вино
• 5 dkg брашно
• сол
• пипер

Подготовка

Премахнете земните пънчета на манатарките. По-големите гъби се разделят наполовина или на четвъртинки и след това се нарязват на тънки филийки. Измийте магданоза и нарежете.

Загрейте 2 супени лъжици масло. Добавете брашното и направете златисто кафява бъркалка при непрекъснато разбъркване. Заделете 1 супена лъжица гъби. Добавете останалите гъби и две трети от магданоза към резето. Залейте зеленчуковата супа и оставете да заври.

---