Супа от артишок от Йерусалим като капучино

йерусалим

„Артишокът от Йерусалим в градината отново започва да пониква. Последният уикенд всичко беше премахнато от земята. Имахме достатъчно приятели, за да го направим колективно. Защото артишокът от Йерусалим се разпространява! Взехме тези, които все още бяха годни за консумация, и ги отделихме от тези, които ще бъдат върнати под земята за следващата зимна реколта. Всеки си тръгваше с чантата от ерусалимски артишок, за да яде или да засажда. Годишната оценка за 9 вретена от топинамбур, засадени през март 2014 г., около 30 кг реколта през зимата 2015 г. Излишно е да казваме, че дадохме много от него! Ето и предпоследната рецепта, приготвена с артишок от градина. Разбираме се ... много богата, проста и вкусна супа! За последното планирах суфле от ерусалимски артишок! ”