Sulze - Рециклирайте остатъците и избягвайте разхищаването на храна
Когато месната супа се приготви, съществуващите съставки се излугват, така че супата да стане силна. Кой месото и варените зеленчуци все още искам да рециклирам, можете да намерите тук рецептата за един добро желе. Мога само да кажа, семейството ми обича добър сос!
Съставки Sulze
¾ литра силна месна супа
Прибл. 500 г месо (от варената месна супа)
100 г грах предварително сварен
Зеленчуци от супата (моркови, целина, корен от магданоз)
12 листа желатин
Сол пипер
Sulze: така работи
Месото и супата от зеленчуци ще бъдат нарязва на малки кубчета и се смесва в предварително сварения грах. Подправете добре със сол и черен пипер. 12-те листа желатин ще бъдат напоена със студена вода. Загрейте част от месната супа и разтворете изцедения желатин в месната супа.
- Накълцайте месото и зеленчуците.
- Желатинът се накисва в студена вода.
- Изцедете добре желатина и го разтворете в топла супа.
Сега нарязаните зеленчуци и месо се поставят във форми. След това изсипете супата и за около 2 до 3 часа в Охладете хладилника.
- Подправете добре нарязаните съставки със сол и черен пипер.
- Изсипете ситно нарязаните съставки във формите и напълнете със супа.
Веднага след като Sulze е удебелен, можете да ги дадете от формулярите. Желето има особено добър вкус, когато се сервира с оцет и олио.