Част 1 Есенна преса - Шварцбах

Всичко за ябълката

Всеки, който говори за здраве във връзка с алкохолни напитки, обикновено жъне повече или по-малко снизходителна усмивка. „Ами - мислят другите, - той просто търси причина да пие.“ Добре, вие, съмняващи се, ние пием сайдер, също и защото е доказано, че е здравословен. От всички алкохолни напитки Stöffche е може би една от най-смилаемите; Наслаждава се умерено, разбира се. Всеки, който го използва неправилно, трябва, както и навсякъде, да очаква разписката. „Modus est in rebus“, казва латинецът, има нещо в нещата. Къде се прилага това изречение повече, отколкото при пиене?

есенна

Ползите за здравето от ябълковото вино са последователно и безрезервно признати от медицинската литература.

Ябълковото ябълково вино помага в най-добрия случай за здравословен живот - до известна степен.
Постепенно се развиват взаимни отношения между хората и напитките, от които се развива много специфичен начин на живот в продължение на много години. Умът и тялото намират ритъм на спокойствие и равновесие, което със сигурност оказва влияние върху здравето. Тихият ритуал на пиене, заложените атрибути на вековната сайдерска традиция са външни признаци на вътрешно отношение.

Сайдърът естествено се противопоставя на определено поведение. Никога не сме виждали някой, който дори когато е жаден, да излее напълно една чаша сайдер на един дъх, както е при бирата. Защото прясно, хладно ябълково вино със своята искряща киселинност гаси най-лошия пожар само след няколко глътки. Той е напълно неподходящ за насилствени актове на пиене. В сайдера има мир. Стои спокойно в чашата, спокоен и отпуснат иска да бъде пиян.

Чаша от 0,25 литра ябълков сайдер съдържа 84,5 калории. Същото количество бяло вино съдържа 152 калории, бира за износ 112, ябълков сок 120, червено вино 173 и пенливо вино 226 калории.

Ябълковото ябълково вино се счита за напитка, която не ви уморява, но стимулира циркулацията и нервната система. Съдържа органични плодови киселини, минерали, захар, ароматизанти и около 5,5 об.% Алкохол. Най-добрата температура за пиене е около 12 градуса по Целзий.