Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Масло, сладка сметана- | 20-ти |
| Яйце, пълно яйце, пиле | 100 |
| Праз, суров | 50 |
| Черен дроб, теле | 300 |
| Свиня, гребен | 200 |
| бял хляб | 100 |
| сол | 1 |
| риган | 5 |
| магданоз | 10 |
| Черен пипер | 1 |
| Шалот | 50 |
Инструкция за работа/подготовка:
Чернодробни кнедли
Приготвяне на чернодробни кнедли
1. Обелете шалота и ги нарежете на малки филийки. Измийте праза, нарежете и бялата част на филийки. Използвайте зелената част за други цели. Сотирайте шалот и праз в разтопено масло. Това придава на кнедлите по-фин вкус.
2. Обезкостете филийките бял хляб и ги покрийте с яйцата. Нарежете телешкия дроб и свинския врат на ситно и подправете с майорана, сол и черен пипер. Натрошете белия хляб с месото и разбъркайте добре всичко заедно.
3. Пасирайте сместа в блендер или месомелачка. Работете в накълцания магданоз и нарязвайте малки кнедли от месната смес със супена лъжица. Оставете да къкри във вряща подсолена вода за около 10 минути.
бакшиш Направете голямо количество чернодробни кнедли и ги замразявайте на порции. От една страна, тъй като натоварването е много голямо, от друга се нуждаете от определена основна маса, така че лопатките на ротора на миксера да могат да се захванат.
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Чернодробни кнедли
| Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата за чернодробни кнедли | |||
| Хранителни стойности | единици | за 30 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 1344.1 | 44.8 |
| Калорична стойност | kj | 5618.2 | 187,27 |
| протеин | G | 114,68 | 3.82 |
| дебел | G | 69,48 | 2.32 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 6.78 | 0,23 |
| въглехидрати | G | 64,68 | 2.16 |
| Хлебни единици | БЪДА | 5.39 | 0,18 |
| Фибри | G | 5.33 | 0,18 |
| вода | G | 558,97 | 18.63 |
| холестерол | mg | 1664 | 55.47 |
| натрий | mg | 1107.3 | 36,91 |
| калий | mg | 2095.7 | 69,86 |
| калций | mg | 227.1 | 7.57 |
| фосфор | mg | 1554,5 | 51,82 |
| магнезий | mg | 146.7 | 4.89 |
| желязо | mg | 32.27 | 1.08 |
| Витамин А, ретинол | µg | 66249.8 | 2208,33 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 5.28 | 0,18 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 2.99 | 0,1 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 8.74 | 0,29 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 54.29 | 1.81 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 3.02 | 0,1 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 151.6 | 5.05 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията за вложка за супа
| Печене на грах |
| Кнедли с масло |
| крутони |
| Убождане на яйца |
| Рибни кнедли |
| Кнедли от грис |
| Сирена бисквита |
| Телешки кнедли |
| Чернодробни кнедли |
| Бадемова бисквита |
| Палачинки за палачинки |
| Шунка бисквита |
| Кремчета |
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност