Сукалче или; Приготвяне на подобно месо около форума на лагерния огън
Член от 19 април 2012 г.
5 публикации (ø0/ден)
Здрасти,
По време на летните ваканции управлявам палатков лагер с още няколко лидери. От известно време си мислим да приготвим сукалче/дива свиня или друго месо на шиш.
Досега бяхме измъкнали идеята отново от главите си, защото скарите са доста скъпи, но сега знам за възможността да се използва дебел дървен шиш вместо метален прът.
Сега имам няколко въпроса:
а) Кое животно е подходящо? Ще бъдем около 35 до 45 души (в зависимост от регистрациите), от които 25-35 деца и младежи от 13-17.
След това бихме (ако е възможно) докарали животното готово подправено, тъй като всички имаме малко опит с цели животни.
б) Би трябвало да можем да изградим Y стойка или малка стена, която да държи шишчето. В екипа има някои хора, които много добре се справят с дървото.
Имате ли нужда от определен вид дърво за самия шиш? Това ли трябва да е младо дърво, което все още е влажно? Все още имаме много стари трибуни палатки в мазето (едва дебели като рамо), които биха били добри по отношение на дебелината, но са доста сухи. Получава ли се така или иначе, ако го навлажнете отново и отново отвън или предварително го поставите във вода или нещо подобно?
в) За да може по-добре да се завърти шишът, трябва да се направи своеобразна част на държача за ръка върху дървения шиш. Някой има ли идея? Засега най-доброто нещо, за което се сещам, е да забия два дебели пирона, които след това да можете да завъртите.
г) щях да направя огъня голям и близо до животното, така че топлината да идва предимно отстрани. И тогава винаги можете да натиснете жаравата директно под животното. Знам, че трябва да ги слагате главно под раменете и бедрата.