Нездравословни хранителни навици - Адина Русу

От закупуването им в магазините до приготвянето им в кухнята, храната трябва да се обработва безопасно и отговорно, за да се избегне замърсяване с микроорганизми в околната среда. Има някои грешки, които много от нас могат да допуснат неволно и несъзнателно, що се отнася до диетата ни.

Използвайте един шредер за всички храни

Повечето хора използват една и съща кайма за месо и зеленчуци. Но за да се избегне замърсяването на храните, препоръчително е да се избягва това. По този начин е възможно определени микроорганизми върху месото да останат върху месомелачката и да се прехвърлят върху зеленчуците. Докато месото се готви, което помага да се унищожат потенциално патогенните микроорганизми, зеленчуците могат да се консумират сурови в салати, например.

Измиване на сурово месо

Вероятно смятате, че е добре да измиете месото преди готвене, когато го извадите от опаковката, но в действителност създавате много опасна среда в кухнята си. освен това малките капки вода, които изскачат по време на измиване, помагат на микроорганизмите да се разпространят в кухнята. Проучванията показват, че бактериите могат да се разпространят до 2 метра във вашата кухня.

Посещение на зоната за риба или месо в началото на пазаруването

Ако първо преминете покрай рибния или месния квартал по редовния си маршрут през магазина, е време да промените навика си. Прясна риба и морски дарове трябва да се съхраняват незабавно в хладилник, като най-чувствителната към температурата храна.

---