Суфле торта стъпка по стъпка рецепти

Суфлената торта е деликатен и вкусен деликатес.

Студен десерт, който е толкова актуален за лятото.

За начинаещи

Простата рецепта работи добре за начинаещи.

За да направите това, трябва:

• 1 яйце;
• 100 g гранулирана захар;
• 2 с.л. супени лъжици растително масло;
• 100 мл заквасена сметана;
• 180 гр пресято брашно;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 4 чаени лъжички какао на прах;

Процес на готвене:

• Разбийте яйцето с гранулирана захар, докато достигнат бели върхове;

• Добавете растително масло и заквасена сметана към разбитата маса, разбивайки без спиране;
• Смесваме сухите съставки: добавете бакпулвер и какао на прах към пресятото брашно;
• Комбинираме сухата смес с течността, като добавяме последната на малки порции, като разбъркваме добре. С помощта на бъркалка донесете сместа до гладка смес;
• Печем тортата в предварително загрята фурна на 190 С за 20 минути. Оставете готовата торта да се охлади.
• Нарязваме готовата торта на квадратчета 2х2 см.

• 20 гр. желатин
• 40 м преварена студена вода.
• 250 гр. пюре от извара;
• 200 мл сметана;
• 100 g пудра захар;
• 0,2 ч. Л. Ванилин;
• Череша

Поетапно приготвяне на суфле:

• Залейте желатина с вода, оставете за 15-20 минути, така че желатинът да набъбне;
• Разбийте извара, сметана, пудра захар и ванилин до гладка смес;
• Добавете разтопения желатин към сметаната;

Покриваме разглобяемата форма с диаметър 20 см с стреч фолио.

Изсипете няколко супени лъжици извара отдолу;

Поставете консервирани череши (без костилки) между парчета бисквити;

Редуваме се в този ред няколко пъти.

Слагаме в хладилника за 5-6 часа.

Любителите на бананите ще харесат тази рецепта. По желание заменете с киви или череша.

• 5 броя. - яйца;
• 5 броя. - банани;
• 1 супена лъжица - брашно;
• 2 с.л. - гранулирана захар;
• 10 гр. - желатин;
• 1 л. - сметана;
• 1 компютър. - лимон.

Процес на готвене:

• Отделете белтъците от жълтъците.
• Разбийте белтъците със захар (1 супена лъжица.) До получаване на бяла пухкава маса;
• Разбийте жълтъците в отделен съд с щипка сол;
• Преместваме белтъците в жълтъците, изстискваме лимоновия сок;
• Добавете пресятото първокласно брашно на малки порции към получената маса, разбъркайте добре;
• Сложете тестото във форма, поръсена с грис. Печем в предварително загрята фурна до 180С за 30 минути;

• Нарежете охладената бисквита на малки квадратчета.

• Напълнете желатина с 50 мл студена вода. Оставете да действа 30-40 минути, за да набъбне;
• Разтопете набъбналия желатин, но не варете;
• Разбийте заквасена сметана със захар (1 супена лъжица), Добавете желатина при стайна температура към разбитата маса;

Сглобяване на тортата

Поставете кубчета бисквити на дъното, покрийте ги с крем;

Нарежете бананите на филийки. Поставете върху бисквитата. Полейте със сметана.

Редуване на слоеве няколко пъти.

Слагаме тортата в хладилника да стегне за поне два часа.

Ябълкова торта суфле с калвадос

Тази рецепта с добавка на националната напитка на французите. Опитайте да направите торта суфле, използвайки тази рецепта и ще бъдете доволни от резултата. Само в Нормандия, във влажен климат, растат ароматни ябълки. Калвадос се добавя към печени продукти за вкус.

---