Studiu Agricola Bacău Осем от десет румънци ядат яйца седмично - специалист от Revistailor din
(Натиснете) Осем от десет румънци консумират яйца ежеседмично, но по-малко от половината имат правилни знания за техните свойства, информира Агрикола Интернешънъл Бакау, в проучване, проведено от.
Румънците са големи потребители на яйца. Осем от десет респонденти консумират яйца седмично, а повечето от тях (39%) консумират между три и шест яйца седмично. 14% от анкетираните ядат яйца всеки ден и само един на всеки десет румънци казва, че яде по-малко от едно яйце на седмица или изобщо не.
Най-важният критерий за подбор на рафта: произходът от румънските производители!
Що се отнася до аспектите, които румънците вземат предвид пред рафта, на първо място е значението на произхода от румънските производители (29%). Цената е друг важен критерий при избора на яйца, като само 10% от анкетираните заявяват, че са готови да платят повече от една лея за яйце, когато продуктът отговаря на определени характеристики, които търсят.
Двама от десет румънци търсят органични яйца на рафта и също толкова търсят яйца от кокошки от свободно отглеждане (през повечето време на открито). Наскоро обаче те навлязоха на вътрешния пазар, яйцата, обогатени по естествен начин с различни хранителни вещества (Омега 3, лутеин, антиоксиданти), са продукти, които започват да печелят интереса на румънската общественост, 3% от анкетираните ги избират пред класическите.
34% от румънците все още купуват яйцата си от страната и повечето от тях (37%) използват хипермаркети, но 20% избират местни магазини. Кутията с десет яйца е любимият избор на почти половината от анкетираните, следвана от тази от 30 яйца. 16% от румънците предпочитат да купуват яйца на парчета, по-малко и по-често.
Омлет, в горната част на предпочитанията
Закуската е основното време на консумация в румънските семейства, като повече от половината от анкетираните поставят омлета на първо място сред предпочитанията, когато става въпрос за ястия с яйца. Пържени и варени яйца са непосредствено следващите в класацията, а на противоположния полюс е брашното яйце, шотландски или пълнени яйца, постоянно консумирани от по-малко от 5% от румънците.
Митове за яденето на яйца
Само трима от десет румънци казват, че са много загрижени за числата в кода, маркирани на яйцето и по-малко от половината от тях знаят значението на тези числа.
Сред потребителите циркулират и редица митове, 45% от които вярват, че суровото яйце е по-здравословно от вареното, и седем от десет, като се има предвид, че яйцето с ярко оранжев жълтък е по-здравословно.
Шест от десет респонденти смятат, че умерената консумация на яйца е напълно противопоказана за тези, които имат проблеми с холестерола и повече от половината от тях не смятат яйцата за правилната храна, когато искат да отслабнат.
„Обаче се обвинява за приема на холестерол, яйцето е пълноценна храна, богата на висококачествени протеини, но също така и на витамини и минерали. Лекарите препоръчват той да бъде в нашата диета поне три пъти седмично. Яйцата съдържат холестерол, но ефектът от консумацията на яйца върху нивата на холестерола е незначителен в сравнение с ефекта от консумацията на наситени мазнини и транс-мазнини. " обясни Лигия Александреску, диетолог и президент на Румънското общество за образование по хранене.
Яйца с лутеин и Омега 3, резултат от четиригодишни изследвания
За да отговори на нарастващата загриженост на потребителите за продукти с множество предимства, Avicola Lumina, компания от групата AGRICOLA, пусна тази есен два вида яйца, едно от които за първи път в Европа: Очни яйца, естествено обогатени с лутеин, за поддържащи здравето на очите и Сърдечни яйца, естествено обогатени с Омега 3, за които е известно, че поддържат здравето на сърцето и антиоксиданти. Двата продукта са получени след обширен изследователски проект **, като лутеиновите яйца са иновация на марката AGRICOLA.
* Проучването „Нагласи и възприятия на румънците по отношение на консумацията на яйца“ е поръчано от AGRICOLA и проведено от iVox между 16 и 23 ноември 2017 г. върху представителна извадка от 2284 респонденти.