Студенти по медицина без обучение по хранене
Свързаните с диетата заболявания продължават да се увеличават. Медицинските изследвания обаче все още не предоставят на бъдещите лекари необходимите знания, за да могат да съветват пациентите по хранителни въпроси.
Няма класове по хранене за студенти по медицина
Темата за храненето все още се пренебрегва в медицинските изследвания по целия свят. Следователно студентите по медицина не получават знанията, от които се нуждаят, за да могат да съветват своите бъдещи пациенти по хранителни въпроси, според преглед на 24 проучвания, публикувани в The Lancet Planetary Health през 2019 г. (2).
По света 11 милиона души умират всяка година от заболявания, свързани с диетата (1). Следователно лошата диета е най-големият рисков фактор за преждевременна смърт. При което „лошо хранене“ не означава недохранване или глад, а твърде много сол, твърде много месо, твърде много захарни напитки, твърде много калории и по този начин наднормено тегло и в същото време твърде малко здравословни храни. 9-те милиона души, които гладуват всяка година, не са включени в 11-те милиона по-горе.
Темата за храненето не съществува в медицинските изследвания
Свързаните с диетата заболявания, които могат да доведат до преждевременна смърт, включват предимно сърдечно-съдови заболявания, но също така и диабет тип 2 и някои форми на рак. В резултат на това трябва да можете да очаквате лекарят ви да е добре запознат с хранителните въпроси.
Трябва да получите хранителни съвети от Вашия лекар, особено ако вече имате заболяване, свързано с диета, така че заболяването да може да се излекува възможно най-бързо. И ако искате да предотвратите заболяване, свързано с диета - например, защото то е широко разпространено във вашето семейство - лекарят също трябва да може да дава превантивни съвети.
Но това не е така. Едва ли някой лекар знае повече за хранителните проблеми, отколкото може да се прочете в дъгата. Това обаче не е чудно, тъй като във всички изследвани страни (в гореспоменатото проучване) предметът на храненето почти напълно отсъства от медицинското обучение.
Храненето трябва да стане задължителен предмет в медицинските изследвания
Автор на изследването д-р Лорън Бол от университета „Грифит“ в Австралия каза: „Въпреки че правилното хранене е толкова важно за здравето, след като студентите по медицина се дипломират, те нямат знанията, за да съветват своите пациенти. Това състояние не е ново - и то продължи твърде дълго. Уроците по хранене за студенти по медицина определено трябва да бъдат подобрени и също трябва да станат задължителен предмет в медицинските изследвания.
Прегледната статия на екипа на Ball включва 24 проучвания от 2012 до 2018 г. Те идват от САЩ (11), Европа (4), Близкия изток (1), Африка (1) и Австралия (7). То показа, че студентите по медицина биха искали да научат повече за храненето, но образованието им не изпълни това желание. Храненето играе подчинена роля в медицинските изследвания и на преподавателите липсва както съответния интерес, така и необходимите познания за храненето.
Самите студенти по медицина се оплакват от липса на знания в областта на храненето
Следователно студентите се оплакаха единодушно от неадекватните им познания за храненето, което също беше доказано от проучване. Той показа, че половината от студентите по медицина не са постигнали необходимия брой точки при тестове, ако са включили и хранителни въпроси.
Ако има урок по хранене, той се провежда по-скоро като еднократен курс. Следователно той не е интегриран устойчиво в медицинското обучение като нормален предмет.
От друга страна, ако се предлагат онлайн курсове или практически курсове за готвене или ако има възможност да се поучите от диетолозите, тогава има дългосрочни ползи за пациентите и здравните системи.
Хранителното образование за студенти по медицина е полезно не само за пациента, но и за околната среда!
Авторите на изследването настояват,
- че обучението по хранене трябва да стане задължително за всички студенти по медицина,
- че трябва да бъдат издадени и насоки в световен мащаб, които определят необходимото ниво на знания (по въпросите на храненето) на бъдещите лекари и
- че трябва да се предоставят повече ресурси за разработване на нови възможности за обучение по хранене в медицинските училища.
Д-р Стивън Дейвис от Северозападния университет, Медицинското училище във Файнберг, Чикаго, пише в коментар, че всеобхватното обучение по хранене за студенти по медицина не само е от полза за пациента, но и за околната среда, а именно когато се дават препоръки за хранене, като тези, дадени от напр. Б. наскоро предложена от EAT-Lancet Commission.
В доклада на EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health, публикуван в The Lancet в началото на 2019 г., многобройни независими учени препоръчват растителна диета само с много малки количества месо, риба, яйца и млечни продукти (3, 4).
Вашият лекар не може да Ви посъветва по хранителни въпроси!
Има още много да се направи, продължава Дейвис, докато учениците не бъдат обучени правилно. Кристално ясно е обаче, че настоящото обучение по хранене в медицината е напълно неадекватно и то в световен мащаб. "Нашите пациенти заслужават по-добро, точно като нашата планета!" Дейвис.