Хранително меню за лечение на мастен черен дроб

Мастният черен дроб е вид чернодробно заболяване, което може да приеме по-леки или по-тежки форми, в зависимост от причината и грижите, които му се полагат. Приоритетното лечение на мастни чернодробни заболявания, със или без консумация на алкохол, се състои главно в натрупване на здравословно телесно тегло чрез диета и упражнения.

Какво е препоръчителното меню за храна за лечение на мастен черен дроб? Пример за меню и диета.

Вероятно не е нещо, за което да мислите твърде много, но черният дроб играе ключова роля в храносмилателната система. Всичко, което ядем или пием, включително лекарства, преминава през него. Трябва да се отнасяте правилно с него, за да бъде здрав и да си върши работата.

Как възниква мастна чернодробна болест? Причини и лечение.

Нормално е да имате малко мазнини в черния дроб. Но ако тя представлява повече от 5-10 процента от теглото на органа, може да имате мастно чернодробно заболяване. Ако сте алкохолик, спрете този навик. Това е една от основните причини за заболяването.
Има два основни типа мастни чернодробни заболявания:
- Алкохолна чернодробна стеатоза (SHA)
- Безалкохолна чернодробна стеатоза (SHNA)
Можете също така да получите чернодробно заболяване по време на бременност.
Алкохолна чернодробна стеатоза (SHA). Можете да получите алкохолна чернодробна стеатоза от прекомерна консумация на алкохол. Това може да се случи дори след кратък период на прекомерна консумация на алкохол. Предадените от родителите гени също могат да играят роля в SHA. Те могат да повлияят на шансовете ви да станете алкохолик. В същото време те могат да окажат влияние върху начина, по който тялото разгражда консумирания алкохол.
Други фактори, които могат да повлияят на шансовете за извършване на SHA, са:
- хепатит С (което може да доведе до възпаление на черния дроб);
- Твърде много желязо в организма;
- Затлъстяване.

Безалкохолна чернодробна стеатоза (SHNA). Не е напълно ясно какво причинява този вид мастни чернодробни заболявания. Има тенденция да се предава в семейството.
Също така е по-вероятно да се появи при хора на средна възраст с наднормено тегло или затлъстяване. Те често имат висок холестерол и диабет.
Други причини са:
- Лекарства;
- вирусен хепатит;
- Автоимунно или наследствено чернодробно заболяване;
- Бърза загуба на тегло;
- недохранване;
- Някои изследвания показват, че наличието на твърде много бактерии в тънките черва и други промени в червата могат да бъдат свързани с безалкохолна чернодробна стеатоза.

Остър мастен черен дроб по време на бременност

Това е рядък случай, но мазнините могат да се натрупват в черния дроб по време на бременност. Това може да бъде рисковано както за майката, така и за плода. Може да доведе до чернодробна или бъбречна недостатъчност и при двете. Също така може да причини сериозна инфекция или кървене. Не е напълно известно защо мастният дроб се появява по време на бременност, но хормоните могат да играят роля. След като бъде поставена диагнозата, е важно раждането да стане възможно най-скоро. Въпреки че майката може да се нуждае от интензивни грижи за няколко дни, черният й дроб ще се нормализира след няколко седмици.

Симптоми на мастна чернодробна болест. Как да разберем дали имаме това заболяване?

Може да страдате от мастно чернодробно заболяване и може да не го знаете. В началото обикновено няма симптоми. С течение на времето, често години или дори десетилетия, възникват проблеми като:
- Чувствам се изморен;
- Загуба на тегло или апетит;
- Слабост;
- гадене;
- Объркване, проблеми с различаването или концентрация.
Възможно е да има и други симптоми. Черният дроб може да нарасне по размер. Болка може да се появи в централната или горната дясна област на корема. А кожата на шията или подмишниците може да има тъмни петна.
Ако страдате от мастна чернодробна болест, вероятно ще забележите влошаване на симптомите след период на прекомерна консумация на алкохол. Може да имате и цироза, която причинява необратимо увреждане на черния дроб. Когато това се случи, можете да изпратите:
- Натрупване на течност в тялото;
- Намалена мускулна маса;
- Вътрешно кървене;
- жълтеница (пожълтяване на кожата и очите);
- Чернодробна недостатъчност;

Диагностика на чернодробна стеатоза (мастна чернодробна болест)

Може да установите, че страдате от това заболяване при рутинен преглед. Семейният лекар вероятно ще забележи, че черният дроб е леко увеличен.
Други методи, чрез които лекарят може да открие заболяването, са:
- Кръвни тестове. Големият брой на определени ензими може да означава, че имате мастен черен дроб.
- Ултразвук. Звуковите вълни се използват за създаване на образ на черния дроб. Вашият лекар може също да поиска MRI или CT сканиране, за да получите повече снимки на черния дроб.
- Биопсия. След анестезиране на областта, лекарят ще вкара игла през кожата и ще събере малка част от черния дроб. Той ще го погледне под микроскоп и ще види дали има признаци на мазнини, възпаление или увредени чернодробни клетки.

Лечение на чернодробна стеатоза

Можете да облекчите болестта, като държите диабет под контрол, ако страдате от него. Ако имате алкохолна чернодробна стеатоза и сте хроничен потребител на алкохол, отказването от алкохол е най-важното нещо, което можете да направите. Говорете със семейния си лекар за начините, по които можете да получите помощ. Ако не спрете този навик, можете да изберете с усложнения като алкохолен хепатит или цироза. Дори ако страдате от безалкохолна чернодробна стеатоза, избягването на алкохол може да бъде полезно. Ако имате наднормено тегло или затлъстяване, направете всичко възможно да отслабвате постепенно, не повече от 0,5-1 кг на седмица. Спазвайте здравословна и балансирана диета и спортувайте редовно. Ограничете приема на богати на въглехидрати храни като хляб, царевично брашно, ориз, картофи и царевица. И премахнете от вашата диета сладки напитки, като сокове и безалкохолни напитки за спортисти.

Как да се храним правилно, ако страдаме от мастна чернодробна болест. Какво е препоръчителното дневно меню?

Средиземноморска диета. Въпреки че не е специално създаден за хора с мастни чернодробни заболявания, този стил на хранене съчетава различни видове храни, които спомагат за намаляване на чернодробните мазнини: здравословни мазнини, антиоксиданти и сложни въглехидрати.
Най-често срещаните храни, които ще сложите на масата, когато спазвате тази диета, са: риба, плодове, зърнени храни, ядки, зехтин и зеленчуци.

Примери за меню за закуска, обяд и вечеря, специфични за средиземноморската диета, можете да намерите в специалната статия на нашия уебсайт.

Правилните мазнини. За да имат енергия, клетките на тялото използват вид захар, наречена глюкоза. Хормонът инсулин помага да се въведе глюкоза от храната, погълната в клетките. Хората с мастно чернодробно заболяване често имат синдром на инсулинова резистентност. Организмът им произвежда инсулин, но той не работи добре. Глюкозата се натрупва в кръвта и черният дроб превръща излишната захар в мазнина.
Някои мазнини в диетата могат да подобрят инсулиновата чувствителност или способността да се използва. Клетките могат да асимилират глюкозата, така че черният дроб вече не произвежда или съхранява мазнини.

Омега-3 мастните киселини се съдържат в рибата, рибеното масло, растителните масла, ядките, ленените семена и лененото масло и в зелените листни зеленчуци.
Мононенаситените мазнини се намират в много растителни източници, като маслини, ядки и авокадо.
Стойте обаче далеч от наситените мазнини. Яжте по-малко месо и по-малко млечни продукти. Избягвайте сладкиши и пържени храни в палмово или кокосово масло. Те водят до увеличаване на отлаганията в черния дроб.

антиоксиданти

Друга причина мазнините да се натрупват е, че чернодробните клетки могат да бъдат повредени, когато хранителните вещества не се разграждат правилно. Плодовете (и особено плодовете), зеленчуците и някои други храни съдържат съединения, известни като антиоксиданти, които могат да предпазят клетките от това увреждане.
Някои проучвания са установили, че витамин Е помага при мастни чернодробни заболявания. Други изследвания показват подобрения в това състояние, когато се приемат едновременно витамин Е, витамин С и понижаващо холестерола лекарство. Суровите слънчогледови семки и суровите бадеми са добри източници на витамин Е. Растителните масла, които съдържат мононенаситени мазнини, друга причина да готвите със зехтин или рапично масло.

Учените изучават други храни и добавки, богати на антиоксиданти, за да проверят дали са полезни за черния дроб:
„Има връзка между.“ кафе и ниската честота на затлъстяване, синдром на инсулинова резистентност и възпаление. Той може също да ви предпази от сърдечни заболявания и други чернодробни заболявания.
- чесън може да подобри симптомите на инсулинова резистентност и да помогне на тялото да разгражда мазнините.
- Зелен чай, в експериментални модели, наред с други неща, намаляването на теглото, нивата на телесните мазнини, инсулиновата резистентност. Но все още не е тестван върху хора.

Ранните проучвания показват, че бетаинът помага да се предпази черният дроб от мастни натрупвания. Той се съдържа в пшеничните зародиши, цвеклото и скаридите. Брезовият сок помага много за регенерирането на черния дроб.

---