Студени и гладни имаме; ползата от глада, когато е студено
Дъжд, сняг, студ, зимните студове се завръщат. Вероятно ще сме склонни да отидем за по-щедри ястия (кисело зеле? Раклет?), Десерти (малко удоволствие за пътя), алкохол (удобен аперитив за загряване). Да утеши и себе си. Така, студът те огладнява? Защо сме по-гладни през зимата? Каква връзка между глада и студа? Всичко това нормално ли е?
Генетично програмиран за съхранение
Още от праисторическия ни произход тялото е програмирано да регулира нашата температура и да поддържа „нормална“ активност, въпреки температурните промени. Как? 'Или' Какво? а тънък слой мазнина под кожата има за осигуряване на енергия по време на повишени нужди, като например при много студено време или зима. Ние складови резерви за трудни времена.
Силен студ, глад и обилно хранене
Така че да, ако сте навън за дълги периоди, ако ти работа навън, ще бъдете по-гладни и ще имате нужда от повече енергия, за да сте активни въпреки студа: обилните ястия ще ви донесат протеин (месо, риба, яйца), въглехидрати (картофи, ориз, тестени изделия, хляб), липиди (сосове, растителни масла във винегрети, масло върху хляб, сирена). Без да забравяме сварените или сурови зимни зеленчуци, за да осигурят фибри, микроелементи, витамини и минерали, за да задействат химическите реакции на машините в нашето тяло. В случай на физическа работа извън замръзване, вероятно ще бъде добре дошъл захар под формата на десерти.
Студът, видян от офиса или дома
Ясно е обаче, че повечето от нас изпитват екстремен студ само отдалеч, в жегата. Излизаме само за кратки периоди от 15 до 30 минути, за да отидем на работа или да пазаруваме. Така, какво ще кажете за обилното хранене?
Температурни вариации, вариации на храните
По този начин, дори без да е в контакт с екстремен студ за дълги периоди от време, тялото трябва преди всичко да се справи с понякога впечатляващи температурни разлики. Интериорът ни е прегрял, понякога над 22 градуса. Ако навън замръзва, тялото трябва да се приспособи, за да се справи с 20 до 30 градусова разлика. Тази аклиматизация към температурни промени изисква повишена телесна енергия. Но не е задължително толкова гладен, че значително засилва вашата диета в сравнение с обичайното.
Доброкачествени протеини и липиди
Първо, както видяхме по-рано, тялото ни е планирало някои резерви. Следователно основната идея е да поддържайте балансирана диета, с качествени протеинови източници: това може да е поводът например да се консумират по-силни меса като патица, агнешко, заешко. Също така е възможно да се използва растителни протеини, което при правилно приготвяне ще донесе усещане за ситост: леща, червен или бял боб, грах. И накрая, за закуски, можем да отдадем предпочитание на ядки, семена, маслени плодове и маслини, които ще осигурят добри липиди, богати на омега 3, 6 и 9, фактори за превенция на сърдечно-съдови и възпалителни заболявания.