STRUDEL DE RICOTTA - ванилия и розов пипер

РИКОТА СТРУДЕЛ

След ябълковия щрудел, съвсем различен вид щрудел. Рецептите, дадени с тестото за щрудели, са сравнително причудливи оригинални: щрудел от зеленчуци, гъби, щрудел с месо или риба, шунка със сирене и шунка, нискокалоричен щрудел с моркови и зеле, щрудел от орех и лешник и щрудел от бяло сирене Това беше последното, което привлече вниманието ми, замествайки ароматния блан с рикота.

Щрудел от рикота

За 4 до 6 човека:

- 1 тесто за щрудел от 40гр

- 2 4 лъжици захар

- 250 г рикота

- 25 г стафиди

- 1 малка чаша ром

---