Странни хранителни стойности за соево брашно пълномаслени съставки форум

стойности

Член от 17 октомври 2019 г.
3 вноски (ø0.01/ден)

много странни неща, на които попаднах, докато сравнявах различни соеви брашна.

От една страна, посоченото съдържание на въглехидрати в различни американски соеви брашна е много различно от това в тази страна. Две от най-известните компании - Bob's Red Mill с 28,6 грама и Alnatura с 3,1 грама.

Разгледах няколко американски източника - всички те са около 30 грама. И три различни немски/австрийски. Производител - около 3g.

Но тъй като останалите стойности вървят добре, си помислих: „Чакай малко - как може две храни да се различават само по съдържанието на въглехидрати?!“.

Защо изчислих калоричността на двете (източник):
Червената мелница на Боб:
199,02 (21,4 * 9,3) + 263,63 ((28,6 + 35,7) * 4,1) = 462,65 ккал (според производителя 428,57)
Спилбергер:

191,58 (20,6 * 9,3) + 179,99 ((3,1 + 40,8) * 4,1) = 371,57 kcal (според производителя 398)