Хляб от сьомга с меко сварени яйца за 4 души - рецепти на масата

Съставки

• 4 яйца
• 250g листа рукола
• 200 г обелени опашки от розови скариди
• 250 г пушено филе от сьомга
• 4 супени лъжици яйца пъстърва
• 1/2 жълт пипер
• 1 малка тиквичка
• за соса:
• 15 cl течна сметана
• 2 супени лъжици малинов оцет
• сок от лимон
• сол, бял пипер
• 6 чери домата
• 2 клончета копър, нарязани

Подготовка

Пригответе меко сварените яйца: потопете ги за 7 минути във вряща вода. Изцедете ги и ги освежете под студена вода, преди да ги обелите.

---