Страница 21 от 25; Фотография за хранителни рецепти
Вноски
Рулади от савойско зеле с пълнеж от картофи и перлен ечемик
Рулади от савойско зеле с пълнеж от картофи и перлен ечемик:
Състав:
Средиземноморски хляб с маслини
Средиземноморски хляб с маслини:
Чийзкейк с карамел и фъстъци
Чийзкейк с карамел и фъстъци:
Карфио от карфиол и картофи
Понякога има дни или седмици, когато всичко трябва да върви бързо. Нямате време да стоите часове наред в кухнята, опитвайки нови рецепти. Но дори и в такива дни не искам да минавам без балансирана, богата на витамини диета. В края на краищата нашето тяло е храмът на духа ... Е, моят храм става все по-обемен, особено на някои еркерни прозорци, което не е много добре за цялата сграда ... Но да се върнем към темата. Индийско ястие, Alu Gobi, вкусно карфиол и картофено къри, е идеално за забързани дни. Всичко, което трябва да направите, е да обелите картофите, да нарежете всичко на малки парченца, да изберете вкусни подправки. И когато всичко цвърчи за себе си и разпространява неописуем аромат, домакинята в стрес ще намери време за себе си, за да отговори на имейли или бързо да напише публикация вместо вас. Имайки това предвид, насладете се на храната си!
Карфио от карфиол и картофи:
1 пресен карфиол
1/2 чаена лъжичка куркума, кимион, къри
1 чаена лъжичка синапено семе
Щипка сол, черен пипер, червен пипер
Обелете картофите, нарежете ги на малки кубчета и ги поставете в студена вода. Обелете лука и го нарежете на ситно. Чесънът се нарязва много ситно. Загрейте маслото в тенджера, добавете синапеното семе, кимион и къри на прах и куркума и запържете за кратко, за да може ароматът да се разгърне. Добавете лука и чесъна и задушете за кратко на слаб огън. Добавете картофените кубчета и запържете за кратко. Добавете 150 мл вода и варете около 10 минути, докато картофите омекнат. Почистете карфиола и нарежете на малки цветчета. Добавете към картофите и задушете, докато зеленчуците се сварят. Подправете със сол, черен пипер и червен пипер. Готово. Сервирам индийското ястие Alu Gobi със салата от краставици и плосък хляб. Добър апетит!
Швейцарска манголд и праз
Швейцарска манголд и праз:
Вегетарианско печено от леща
Не винаги трябва да е месо. Чувате това изречение все по-често. Месото се избягва по здравословни, етични или религиозни причини. И дори да имаме различни мнения тук, ние се съгласяваме по една точка. Ядем твърде много, твърде калорични, твърде мазнини, понякога твърде често. Диетата трябва да бъде здравословна и балансирана, с много плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти.
Отивам още една крачка напред, знаем, че готовите продукти, сладкиши, торти, чипс са нездравословни. Подготовката е бърза, но ни дава цивилизационни болести и затлъстяване. Защо си правим това? Новата година е добра възможност да променим диетата си. Сега може да се хилите и да мислите - и всичко това е написано от хранителен блогър, който ни съблазни с калорични бомби наскоро.
Използвах добре празниците, за да прочета много книги, да опитам нови рецепти и да потърся алтернативи без месо. Веганските колбаси, бургери, шницел винаги набират популярност и можете да намерите много интересни рецепти без месо. Ще го споделя с вас през следващите няколко дни и днес приготвих вкусно печено. Намерих вдъхновението тук (рецептата на полски), но някои съставки бяха разменени или пропуснати. Вегетарианското печене от леща, просо и лешник се оказа наистина вкусно. Можете да го променяте всеки път. Дайте още малко чесън или варени зеленчуци, манатарки, настъргани на ситно, хаванчета, билки, със или без алкохол, лук, горчица. Много е лесно. Всичко чисто, пюре, много важно, подправете добре, изпечено. Готово! Ядем печеното за обяд с картофи и салата, или студено на хляб, много вкусно. Желая ви много здраве и добър апетит 🙂
Вегетарианско печено от леща:
Съставките:
1/2 чаша уиски
2 чаши червена леща, варени
0,5 чаша просо, варено
0,5 чаша ечемик, варен
0,5 чаша смлени лешници
1-2 супени лъжици соев сос
Индийско орехче, сол, черен пипер, кимион
Тиган за хляб с дължина 30 см
1. Загрейте фурната до 180 ° C. Намаслете тава за питка и поръсете с галета или смлени лешници.
2. Обелете и грубо нарежете лука. Пържете в тиган с всички подправки на слаб огън за 5-7 минути. Добавете уискито и задушете за още 3-5 минути. Извадете карамфила, пипера и пигментните зърна, а останалите сложете в голяма купа, добавете сварената леща, перления ечемик, просото, смлените лешници, олиото, соевия сос, подправките и пюрирайте всичко с ръчния пасатор. Изсипете сместа в тава за питки и я загладете. Печете във фурната при 180 ° C за около 50 минути. Извадете от формата само когато печеното е наистина студено, нарежете на филийки и сервирайте с гарнитури. Приятен апетит 🙂