СТОКИ - как да изберем най-добрите и какви ползи за здравето те носят - Топ природни средства
Стафидите са плод на сортове грозде без семки, които запазват терапевтичните си качества дори след процеса на дехидратация.
Стафидите се произвеждат от специални сортове, без семена, като най-популярните са: Султана, Малага, Монука, Занте касис, Мускат и Томпсън.
Те имат ниско съдържание на мазнини и холестерол, препоръчва се като лека закуска за тези, които искат да бъдат в добро здраве. Помага за регулиране на глюкозата и холестерола, правилното функциониране на храносмилателната система и контрол на кръвното налягане.
Стафиди - как да си ги набавим
Гроздето се бере само след като е преминало етапа на узряване, след което се суши на слънце или във фурната.
Поради намаляването на водното съдържание зърната намаляват в обем, но повечето хранителни вещества остават налични.
Как се консумира
Консумацията от 50 грама на ден, редовно, има положителни ефекти върху тялото, като е здравословна алтернатива на бонбоните и сладките на пазара.
Те могат да се консумират като такива, да се добавят към натурално кисело мляко, млечни зърнени храни, салати, десерти и здравословни напитки и др.
Как да изберем най-добрите
Има три вида стафиди, които се предлагат в търговската мрежа:
- изсушени на слънце стафиди, естествени (препоръчително);
- изкуствено изсушени стафиди;
- обработени със сяра стафиди (златни стафиди).
Те могат да се консумират в малки количества дори от пациенти с диабет, за да задоволят желанието си за сладко при балансирана диета.
Тъмните стафиди са най-здравословните
За предпочитане е да избягвате стафидите със светъл цвят, като жълтите, и да изберете най-тъмните, които са здравословни и с добро качество.
Малките стафиди, нито прекалено меки, нито твърде твърди, които имат бръчки, също имат благоприятно въздействие върху здравето - тези аспекти показват висока степен на естественост.
Ползи за здравето
В случай на търговски стафиди е добре да прочетете внимателно информацията на опаковката, тъй като те могат да съдържат консерванти като сорбинова киселина или най-често сулфити.
- Регулира храносмилането поради съдържанието на фибри
- Намалете стомашната киселинност
- Елиминира токсините от тялото
- Той облекчава симптомите на анемия, чрез богатото си съдържание на желязо и витамин В комплекс
- Борба срещу свободните радикали (противораков ефект)
- Те укрепват имунната система и лекуват инфекции
- Предотвратяване на депресия
- Предпазва зрението поради съдържанието на витамин А, бета-каротин и каротеноиди
- Поддържайте зъбите си здрави
- Те укрепват костната система
- Предотвратява остеопорозата поради съдържанието на бор, което спомага за укрепването на костите и ставите
- Той регулира кръвното налягане и флуидизира кръвта
- Намалете риска от сърдечно-съдови заболявания
- Предотвратете задържането на течности.
Противопоказания
Стафидите не се препоръчват за хора, страдащи от язва на стомаха и дванадесетопръстника, страдащи от ентероколит, туберкулоза и затлъстяване.