Стинг покани унгарски собственик на ресторант в имението на Тоскана!

собственик

Miklós Forrai принадлежи към най-доброто от унгарския гастрономически живот, един от най-успешните ресторанти. Дейностите му са разнообразни и разнообразни, тъй като в допълнение към ресторантите, наскоро той се отвори и за света на вината, най-наскоро готвеше на изложението за вина ProWein в Дюселдорф, което доведе до покана за тосканското винено имение на Sting.

Какъв беше вашият опит при завръщането у дома от ProWein и какво бихте могли да ни кажете за шоуто? Колко е различно от местния фестивал на виното?

- Това е най-голямото изложение за вино в света с 6300 изложители от цял ​​свят - търговци, собственици на ресторанти, собственици на винени барове, мениджъри на хотели и вериги и винари, които искат да продадат виното си тук. Така че не става въпрос за закупуване на билет и пиене на болни. Всичко е повече за участниците, които правят сделки.

Защо пътувахте там?

- Направихме кетъринг, т.е.погрижихме се за хранителните линии на някои събития. Имаше немалко програми, където различни „майстори“ бяха опитвани от лозаро-винарските райони на Унгария (Токай, езерото Балатон.), А ние приготвяхме ястия за тези вина. Имаше рецепция в центъра или някой от винените барове на парти, където също готвехме.

Какви ястия имаше в менюто?