Стимулирайте храносмилането С тези лекарства можете да усвоите здравето по-бързо
Актуализирано: 07.09.19 - 10:20
Как мога да стимулирам храносмилането? Има някои домашни средства, които могат да помогнат да се отървете от усещането за подуване.
Как мога да стимулирам храносмилането? Не трябва да пиете шнапс срещу чувството за ситост. Дори чайът от ким не помага. Така че можете да смилате по-бързо.
От Мария Мюлер
Печено свинско и гъше, кнедли, червено зеле, риба: най-доброто време за напълване на стомаха е по Коледа. Дори при барбекю през лятото очите често са по-големи от стомаха. Но когато копчето на панталона заплашва да се пръсне и чувството за ситост вече не позволява десерт, много германци се връщат на чист шнапс, за да облекчат напрегнатия стомах. Въпреки че това помага за кратко време срещу чувството за ситост, всъщност има контрапродуктивен ефект върху храносмилането и го забавя.
Стимулират храносмилането: Чаят от анасон и ким не помага
Много по-добро средство е мента под всякаква форма, например. Анасон и кимион също са доказали своята стойност. За разлика от ментата обаче не бива да я консумирате под формата на чай - така се изпаряват добрите етерични масла, а това, което остава е малко цветна вода с вкус, но без лечебни свойства.
Мнозина се кълнат в еспресо след вечеря, на разходка или дори малко дрямка. Но какво наистина помага, ако определено сте яли твърде много?
Шнапсът и билковите ликьори помагат при храносмилането?
Ефектът от бистър шнапс след празнична трапеза е не само надценен. Това, че чистият шнапс е полезен за храносмилането, е просто погрешно. Прозрачният шнапс дори има контрапродуктивен ефект върху храносмилателния процес. След голямо хранене, шнапсът може да помогне за намаляване на чувството за ситост. Но: „Алкохолът кара мускулите на стомаха да работят по-енергично от обикновено. Съдържанието на стомаха по-бавно достига червата. В крайна сметка храната остава в стомаха ви по-дълго “, обяснява експертът по хранене Михаела Бенш от Германския университет за профилактика и управление на здравето/Академия BSA в Саарбрюкен. Това означава: колкото по-голям е процентът на шнапса, толкова по-бавно се усвоява.
Тези, които посегнат към билков ликьор след ядене, са по малко по-добър начин. Въпреки че съдържа и алкохол, той има решаващо предимство пред шнапса: съдържа етерични масла от растителни съставки като джинджифил, анасон, артишок, ким и лайка. Според Bänsch маслата предпазват от газове, подуване на корема, стомашни спазми и други храносмилателни проблеми.
За да могат билковите масла също да работят, те се нуждаят от носител - в този случай алкохол. Няма да работи само с вода, например като билков чай. Изключение от това е мента.
Шнапс насърчава храносмилането?
Ментата може да намали чувството за ситост
Британците отдавна се заклеха от растението: под формата на „мента след вечеря“, която може да бъде ментов шоколад или просто бели дражета, островитяните противодействат на стомашните проблеми след пищни ястия.
В Германия растението, подобно на плевели, е популярно и под формата на чай. Хранителният експерт Михаела Банш знае, че това всъщност насърчава ефективността на ментата: Под формата на чаени листа етеричните масла от растението се комбинират бързо с горещата вода. Ментовият чай може бързо да доведе до желания успех и да намали чувството за ситост без алкохол.
В много престижни ресторанти също е обичайна практика да се сервират листа от мента или дражета след ядене. Идеята зад нея: Гостът получава свеж вкус в устата си и се чувства по-свеж и по-малко пълен като цяло. Така той има по-добро усещане, когато напуска ресторанта и се радва да се върне.
Насладете се на чист анасон и кимион - и смилайте по-бързо
За разлика от мента, анасон и кимион не трябва да се консумират под формата на чай - поне ако храносмилането трябва да бъде стимулирано. Полезните вещества в семената на подправката се изпаряват, когато се приготвят.
Най-лесният начин за поглъщане на лечебните семена има дълга традиция в Индия и арабските страни: След като ядете, взимате по една чаена лъжичка семена от анасон и ким и ги ядете направо. Семената често са в цветни захарни палта и обикновено в малки купички на масата заедно с други подправки като кардамон. Сместа от семена, захар и подправки се нарича "Супари". Доставени по този начин, анасоновите и кимиевите семена са особено ефективни, като помагат на чревния тракт да усвои правилно изяденото.
Семената имат още едно предимство: точно като мента, те оставят свеж вкус в устата.
Помага на еспресо при храносмилане?
Ако еспресо се сервира след хранене, то има едно основно предимство: държи ви будни късно през нощта. Ако вярвате в нея, топлата напитка може да бъде полезна и за пълен стомах. Но: „Всеобхватни проучвания върху храносмилателните ефекти на кофеина все още предстоят“, обяснява Михаела Банш.
Ако все пак искате да изпиете вкусно кафе след вечеря, най-добре се сервира еспресо: Често се прави с силно печени зърна арабика и поради това съдържа по-малко хлорогенова киселина. Следователно еспресото е по-лесно за стомаха, отколкото например филтриращото кафе, за което се използват по-слабо печени зърна.
6 невероятни неща, които не сте знаели за храносмилането
Джинджифилът и риганът полезни за храносмилането? Повече срещу метеоризъм
Тези малко познати помощници могат да направят чудеса, ако сте яли прекалено много - но не непременно като храносмилателна система, а по-скоро като лек за последиците от тежкото хранене.
Риганът изглежда много ефективен срещу метеоризма: Изследователи от Американско-американския университет в Пенсилвания установиха, че кравите отделят до 40% по-малко метанови газове, когато фуражите им съдържат риган. Този анти-подуване ефект на билката е вероятно и при хората.
Джинджифилът, от друга страна, се препоръчва предимно като лек за гадене и гадене. Пикантната грудка също трябва да спомогне за по-лесното усвояване на мазнините.
Смилайте по-добре с дрямка и разходка?
След като хапнете малко в парка или дори просто се разхождате из блока, масажирате червата и спомага за по-бързото придвижване на храната. „Освен това, когато се движи на чист въздух, тялото забелязва, че трябва да изгаря енергия и това, което се яде, може да се използва незабавно“, казва експертът по хранене Бенш.
Ходенето или дори джогингът, от друга страна, не е много полезно, защото кръвта изчезва от храносмилателния тракт в мускулите. Във всеки случай не се препоръчва разклащане на съдържанието на стомаха, което да се усвоява насам-натам: съществува риск от бод.
Ако просто искате да се преобърнете от масата на дивана след празника, за да подремнете, по-скоро останете будни и се придвижвайте: японски изследователи от университета в Осака откриха, че така наречената храносмилателна дрямка след обилни ястия увеличава вероятността от киселини нараства. По-добре е да изчакате няколко часа, преди да се движите хоризонтално.