Стевия всъщност няма глад (отслабване, инсулин, подсладител)
Някои подсладители дори се използват при угояване на свине (въпреки факта, че са без калории), тъй като тялото получава съобщение, когато го изяде: "Предупреждение! Захарта идва", след това освобождава инсулин и ако влезе само подсладител, "дразни", докато всъщност добавите захар. развивате глад.
Защо при Stevie-Süße трябва да е по-различно? Това също има сладък вкус. Защо мозъкът не съобщава, че идва „захар“ и че трябва да се отдели инсулин?
И: наистина ли работи? Кой го яде редовно?
5 отговора
Има две гледни точки по този въпрос и тъй като зад маркетинга на подсладители и захар има силни икономически интереси, е трудно да се извлече ясна позиция от общодостъпните публикации.
Например, автор от Института "Бухал" на Удо Полмер говори за факта, че съществува механизмът за обратна връзка на "внимание, идва захар => отделяне на инсулин => глад": http://www.euleev.de/images/EULEN-SPIEGEL/ 1999/1999-5_i_web_EULE.pdf
Други твърдят, че подсладителите при угояване на животни се използват само за да направят фуража по-интересен от гледна точка на вкус, напр. за прикриване на растителни горчиви вещества (като Omma пие силно подсладено кафе, за да избели горчивите вещества).
И двете имат известна правдоподобност за мен. Това, което ме изненадва малко при тезата за обратна връзка, обаче е, че ако консумацията на подсладители се увеличи, не би трябвало да има доказателства за общото наддаване на тегло при потребителите?
В принос от 10 юни 2012 г. за Deutschlandradio Kultur, хранителният химик Полмер, който със сигурност не е безспорен, също разследва въпроса: "Колко подходяща е стевията за храна?" Може би полезно предложение, което може да се намери онлайн.
Поне човек не трябва да очаква нещо от стевия, което не е било обещано от предишни подсладители.
От години използвам стевия за подслаждане на кафето си и го използвам и за готвене. Консумирам го много по-дълго, отколкото дори беше разрешено в Германия. Тогава го купих като "добавка за баня";). Заключение: Ако стевията поддържаше желанието ми и ме изкушаваше да ям повече, нямаше да мога да поддържам теглото си и до днес. Не ме разбирайте погрешно, аз не съм слаб, затова се опитвам да избягвам истинската захар, доколкото е възможно, но едно е сигурно, със стевия теглото ми не се е повишило. Фактът, че за съжаление не съм загубил никаква забележима загуба, е по-вероятно поради факта, че ям почти толкова, колкото изгарям, понякога повече, понякога по-малко. За съжаление все още няма гумени мечки със стевия и, доколкото знам, колата светлина все още се смесва с изкуствени подсладители, в противен случай приемът на калории би бил значително намален. За мен стевията е истинска алтернатива на захарта или изкуствените подсладители, но всеки трябва да реши сам.
Попитаха ме каква стевия трябва да бъде по-добра от аспартама и Ко. Е, не е вкусът. Всъщност е трудно да свикнете, когато сте свикнали с подсладителя в аспартам и другите изкуствени подсладители. Но след като свикнете, можете да подсладите всичко със стевия, а не с изкуствени подсладители. Стевията е растение, което се използва от местните народи в Южна Америка като подсладител от векове и не се произвежда изкуствено в лабораторията като аспартам. Листата на това растение се преработват на прах. Не се добавя нищо изкуствено, само концентрацията се намалява, тъй като основната съставка е твърде сладка и следователно отново има горчив вкус. Не съм експерт, но така го получих. Ако искате да научите повече, вече има безброй статии за стевия и наскоро се предлага и CocaCola със стевия. Дано скоро и моите гумени мечки също последват примера:-)
Хипотезата Блъндъл/Хил е напълно остаряла. Цялата работа се базира на проучване от 80-те години, което беше проведено небрежно. Всички по-късни проучвания (направени правилно) не могат да докажат, че подсладителите причиняват глад.
Всичко, което описвате, е психологическо.
Ако искате да "хапнете", тогава ще го направите и вие, без значение каква е причината ви.
Ако си кажете, че трябва да залепите хамбургера си всеки път, когато изпиете чаша вода, ще го направите.
Съвсем същото е и със заместителите на захарта. Използвам стевия, защото ми харесва повече, тя няма онзи отвратителен послевкус като подсладител. Все още не съм забелязал феномена, който описахте след консумация на аспартам или други подобни.
Гладът не идва, когато подслаждате със стевия, а от главата си
когато стевията "дойде", не се отделя инсулин
подобни въпроси
Подсладителят предполага, че предизвиква глад. Стевия има същия ефект?
Подсладителят е неподходящ за отслабване, защото стимулира панкреаса да отделя повече инсулин. Повече инсулин в кръвта ---> повече чувство на глад.
Как е със стевия? Можете ли да отслабнете успешно със стевия? Кой има опит с него? Ако е така, откъде можете да купите стевия евтино? Има ли уважавани доставчици в Интернет?
Аспартамът е чист подсладител и се съдържа в почти всички леки продукти. Точно тези нискокалорични храни не се препоръчват за диета, защото (определено!) Причиняват глад. Понякога се казва, че подсладителите влияят на панкреаса, просто защото имат сладък вкус. Ето защо се отделя инсулин и в резултат на това тялото развива изразено чувство на глад. Тогава отново се казва, че подсладителите нямат абсолютно никакво влияние върху функцията на панкреаса, поради което диабетиците могат или дори трябва да използват този заместител на захарта. Какво наистина е вярно сега? Когато пия диетична кока-кола или консумирам който и да е продукт, който съдържа аспартам, наистина огладнявам. Но защо? Аспартамът не е (!) Заместител на захарта, а подсладител. И просто се занимавам с това дали аспартамът предизвиква физически процес в тялото, който в крайна сметка води до глад; или гладът на подсладителя е страничен ефект. Аспартамът засяга ли по някакъв начин панкреаса? Подсладителите произвеждат ли инсулин? Или подсладителите обикновено нямат влияние върху производството на инсулин? Редният или изкуствен е гладът за подсладители? Някой има ли опит?
Железа с подсладител (стевия) ли ви напълнява или е нездравословно? Мога ли да ям желе със стевия като десерт без колебание, ако консумацията е ограничена?
От какво е направено желето и може ли някой да ми даде хранителна информация?
Благодаря ви скъпи:)
Диабетиците винаги трябва да внимават нивата на кръвната захар да не падат твърде далеч, нали? Както можете да видите, ако това се случи, в кръвта има твърде много инсулин. Откъде идва инсулинът?
Трябва ли диабетиците да бъдат внимателни и с „леките“ продукти? Някои казват, че подсладителите също така гарантират, че инсулинът се освобождава в тялото, други източници казват, че подсладителите не стимулират производството на инсулин.
Трябва да изглеждате трезвен, за да вземете кръвна проба, ако все още някой има недиагностициран диабет, ще бъде ли разпознат? Как се диагностицира диабетът?
Благодаря за отговорите, тук нищо
Здравейте, много пъти са ми казвали, че се отделят въглехидрати (= захар) и инсулин, за да се обработи захарта. Не може обаче да се извършва изгаряне на мазнини едновременно с отделянето на инсулин. Така че колкото повече въглехидрати или сладкиши, толкова по-малко мазнини изгарям. Веднъж ми казаха във фитнес, че езикът има нещо като сензор. Веднага след като вкуси сладко, се отделя инсулин.
Сега въпросът ми: Езикът също има сладък вкус с бонбони без захар. Отделя ли тялото толкова инсулин, колкото когато вкусвам захар? Това би означавало, че въпреки че не ям въглехидрати, нямам изгаряне на мазнини веднага щом ям бонбони без захар, нали? ?
Вече го потърсих в Google, но все още не намерих точно точния.
Би било хубаво, ако хората, които са запознати с темата и могат да ме информират за това. Много благодаря !
Здравейте, много от вас ще са запознати с диетата на Dr.Pape. Ценността е върху комбинирането на храни, без въглехидрати вечер и т.н., защото те карат да се отделя инсулин, което от своя страна забавя метаболизма. По време на диетата се обръща стриктно внимание на факта, че в кафето няма захар и мляко. Тъй като обичам да пия кафето си сладко, бих искал да знам дали подсладителят (не стевия!) Предизвиква същите реакции в организма като захарта, т.е. въглехидратите.
Хей момчета:) Исках да попитам дали подсладителят е много вреден? Знам, че трябва да провокира ненаситни атаки и подобни, но това не е случаят с мен. Просто е хубав заместител на захарта, когато пия чай:) Пия по 2-3 литра на ден и слагам по 2-3 таблетки във всяка чаша . не е здравословно знам но много ли е лошо? Отслабнах много и не искам да напълнявам отново, така че избягвам захар и мед . би било мечта, ако мога просто да продължа така. Как го виждаш? просто заради рака по този начин.
Достатъчно ли е да спестите калории или да печете или готвите за диабетици, просто да замените захарта с подсладители?
Питам, защото това дори не се прави с диабетичен шоколад, а само рафинираната захар се заменя с фруктоза. Това нито намалява калориите, нито всъщност този продукт се препоръчва за диабетици.
Защо вместо това да не използваме подсладители?
А какво е като готвиш и печеш сам? Истинската захар със сигурност не може да бъде заменена при карамелизиране, но в противен случай можете, разбира се, да използвате подсладител вместо захар.
Особено що се отнася до печенето, всъщност не съм успял. Резултатът просто не беше същият. Когато се използва стевия, дори вкусът отне малко да свикне.
Как мога да разреша проблема? Има ли съвети или специални рецепти, които са особено подходящи и които можете да препоръчате сами? Знам, разбира се, че има специални рецепти като тази, но опитите ми с тях бяха незадоволителни. И можете просто да замените нормалната захар с подсладител във всяка рецепта за торта?
здравейте, за съжаление консумирам много кола и от известно време търся "заместващи лекарства". тогава попаднах на стевия. самостоятелно сварен студен чай с много стевия също е наистина страхотен. проблемът: не винаги имам време и желание да приготвя студен чай и да го оставя да се охлади завинаги.
Не искам и незабавни напитки с подсладители.
има такъв вид незабавна напитка, която не съдържа нито захар, нито подсладител?
Веднъж имахме здравен ден в училище. Там беше обяснено, че подсладителите насърчават или предизвикват глад. Причината има нещо общо с нивото на инсулина.
Същото ли е със стевията или може да се използва като заместител на захарта без колебание?
Може ли някой да ми даде обяснение за случилото се?
Или тези напитки също се предлагат без захар и подсладител, но вместо това са подсладени със стевия?
В момента използвам подсладителя от Aldi с добавена захар със захарин и натриев цикламат, някой може ли да ми каже дали това е здравословно? защото искам да залагам на захар, особено защото понякога давам на децата си нещо от нея!
Аспартамът се съдържа в почти всички леки продукти и точно тези нискокалорични храни не се препоръчват за диета, защото причиняват глад. Понякога се казва, че подсладителите влияят на панкреаса, просто защото имат сладък вкус. По този начин инсулинът ще се освободи и в резултат на това тялото ще развие изразено чувство на глад. Тогава отново се казва, че подсладителите нямат абсолютно никакво влияние върху функцията на панкреаса, поради което диабетиците могат или дори трябва да използват този заместител на захарта. Какво наистина е вярно сега? Аспартамът не е (!) Заместител на захарта, а подсладител. Аспартамът засяга ли по някакъв начин панкреаса? Или подсладителите обикновено нямат влияние върху производството на инсулин? Някой има ли опит?