Неутрални мазнини - Наръчник на химика 21
Химия и химическа технология
Мазнини. Тъканите на живите организми и растения съдържат неутрални мазнини и мастноподобни съединения (общото наименование е липиди). Липидите са структурирани като естери. Неутралните мазнини включват триглицериди - естери на трихидратния алкохол на глицерола (стр. 111) и висшите мастни киселини палмитинова, стеаринова, олеинова и др., Например [c.441]
Осапуняване на неутрални мазнини. Когато неутралните мазнини се осапуняват с разтвори на разяждащи алкали, едновременно се получават две химични реакции: разцепване (хидролиза) на триглицериди и неутрализация (свързване) с алкали на мастните киселини, отделени в резултат на разцепването. [c.38]
Добивът на 100% глицерин, отчитайки неутралните мазнини на кокосовото масло, достига 13% при теоретично съдържание 14%. От сепаратора метиловите естери на мастните киселини в смес с метилов алкохол влизат в непрекъснато работещия изпарител на метилов алкохол 5, където алкохолът се изпарява, след това се кондензира в кондензатора 6 и се изпраща в реактора за повторна употреба. [c.60]
Неутралните мазнини или мастни киселини, пречистени от механични примеси и вода, се подават към смесител 1, където се смесват с фино диспергиран хром-меден катализатор (смес от хромови оксиди CrO и меден оксид CuO). Смесителят се подава с 1% (от натоварената мазнина) катализатор. Смесителят е цилиндричен апарат с конично дъно с капацитет 10 m, оборудван с рамков смесител (80–90 об/мин) и нагревателна намотка. Съдържанието на апарата се загрява до 80-90 . [c.63]
Освен това косвеният метод се използва в случаите, когато за производството на сапун се използват не мастни киселини, а неутрални мазнини. [c.128]
Ядреният сапун е натриева или калиева сол на мастни киселини, съдържаща 10 до 20 въглеродни атома. Сапунът се образува, когато мастните, смолистите и нафтеновите киселини се неутрализират с въглероден диоксид или сода каустик и когато неутралните мазнини се осапунват с разяждащи основи. [c.128]
Останалите мастни киселини и неутрални мазнини, обикновено присъстващи в малки количества, се осапунват със сода каустик (35-40% разтвор), която се сервира в момент, когато остават не повече от 15-20% свободни мастни киселини. [c.129]
Алкалното рафиниране на масла генерира значително количество отпадъци, наречени сапунени запаси. В зависимост от техническия режим на рафиниране, съставът на сапунния запас варира значително. Сапунът е сложна колоидна система, състояща се главно от осапунени и неутрални мазнини, протеини и оцветители, вода и други компоненти. [c.126]
Каустично осапуняване. Неутралните мазнини обикновено се осапуняват с разяждащи основи, които осигуряват достатъчна скорост на реакция при температури до 100 ° C. [c.130]
Осоляването на сапуненото лепило увеличава концентрацията на сапуна, изчиства го от протеини, оцветители и механични примеси, позволява ви да извлечете глицерин от сапуненото лепило, което се образува по време на осапуняване на неутрални мазнини. [c.133]
Междувременно самата реакция на неутрализация на мастни киселини и осапуняване на неутрални мазнини протича доста бързо. [c.134]
По-точно смес от тях с калциеви сапуни, които се разлагат допълнително и с определено количество неутрална мазнина. [c.391]
МАЗНИНИ (НЕУТРАЛНИ МАСТНИЦИ) [c.157]
Процесът на разделяне на мазнините обикновено не е завършен, но се прекъсва, когато дълбочината на разделяне е 92-96%. Следователно, сместа от мастни киселини, доставяна в цеха за производство на сапун след разделяне, винаги съдържа 4-8% неразделена (неутрална) мазнина. [c.23]
C o a и sto k - отпадъци, получени от пречистването на масла и мазнини с алкални разтвори. Съдържа сапун, неутрална мазнина и различни количества вода. В допълнение, различни слуз, протеини, соли, оцветители и други вещества преминават в запасите от сапун от рафинирани мазнини. [c.25]
Разяждащи основи. Тези основи са силно реактивни. При взаимодействие с неутрални мазнини те лесно и бързо осапуняват триглицеридите и свързват отделените мастни киселини, образувайки съответните сапуни. Когато се третират с разяждащи алкали, OKI ги неутрализират и също така образуват сапуни. [c.28]
В началото на естерификацията в апарата се въвежда стехиометрична смес от мастни киселини и глицерол с добавяне на 0,1% магнезиев оксид като катализатор. В първата зона сместа, течаща в слой с дебелина 5 см, се нагрява до 170 ° и от дюзите се подава толкова много прегрята водна пара, че реакционната смес е в движение за дълго време. В този случай естерификацията се случва главно на моно- и диглицериди. След това продуктът влиза във втората зона, където се нагрява до 210 °. Тук се добавя втори катализатор - елутрирана глина, което води до образуването на триглицериди. Сместа навлиза в третата зона, където се загрява до 240 °, за да завърши образуването на триглицериди. С помощта на едновременно въведена влажна наситена пара остатъците от нереагирали киселини и глицерин се дестилират и така се получават напълно неутрални мазнини, които впоследствие се обработват с избелващи глини. Добивът е около 95%. [c.475]
Какво е значението на броя на неутрализацията на мастните киселини и броя на осапуняването на неутралните мазнини [в.37]
По-долу е даден приблизителният състав на сапунено лепило (в%), получено чрез осапуняване на неутрални мазнини [c.39]
Поради тези причини процесът на директно хидрогениране на киселини се извършва в чужбина само с използването на суспендиран катализатор. По-специално, от 1953 г., Синова работи в Тулуза (Франция) инсталация с капацитет от 6000 тона годишно на мастни алкохоли, където мастните киселини периодично се използват като суровини заедно с неутрални мазнини [81]. [c.179]