Стевия сладка билка мед билка FarmerWiki на Farmer Panorama
Слаби ядящи
Стевия, лат. Stevia rebaudiana, принадлежи към семейство маргаритки. Многогодишните растения могат да бъдат високи до 1 метър. Билката, която се нарича още сладка билка и медена билка, първоначално идва от Парагвай в Южна Америка, където за първи път е придобито културното разбиране за растенията. Информацията и историческите знания се предават там от векове. Както знанията за използването му като подсладител, така и информацията за лечебните му свойства в медицинската област са се превърнали в културно наследство. Местното население използва растенията, които все още растат диво в планините, за подслаждане на чая.
| Хранителни стойности | На 100 g |
| протеин | 0,0 g |
| дебел | 0,0 g |
| въглехидрати | 92,8 g |
| от които захари | 0,0 g |
| Фибри | - |
| Калории | 371,0 kcal/1,553,0 kJ |
Стевията практически не съдържа калории. Поради тази причина може да бъде актив за физически оплаквания, свързани с наднорменото тегло. Замяната на трапезната захар със стевия намалява теглото и в същото време прави много за здравето. Той помага за регулиране на диабета и високото кръвно налягане. Растението има антибактериално и противовъзпалително действие, укрепва сърцето и облекчава инфекциите, киселини и подагра.
Медоносната билка се размножава чрез семена, резници или грузила. Семената на растението стевия са леки зародиши, поради което не трябва да се покриват с тях, когато се разпространяват върху почвата. Семената, които лежат повече от 6 месеца, губят способността си да покълват, което е относително ниско дори при пресни семена. Размножаването чрез резници може да се осъществи през целия вегетационен период. За тази цел, след като са отделени от майчиното растение и отстранени долните 2-4 листа, те се поставят в чаша вода или в субстрат и се покриват с фолио. След няколко дни ще се образуват корени. Грузилата се слагат в съд със земя и се претеглят с камък. И тук след няколко дни се образуват нови корени.
Стевия
Билката вирее най-добре на топло, слънчево място. Почвата трябва да се поддържа влажна, но преовлажняването трябва да се избягва на всяка цена. Стевията не понася измръзване, поради което трябва да се презимува на закрито. През пролетта се справя най-добре на открито.
Реколтата се извършва през цялата година. Ако растенията ще бъдат изнесени навън през пролетта, те ще се нуждаят от кратък период на аклиматизация, преди да започне прибирането на реколтата. Веднъж месечно е препоръчително да се събират върховете на леторастите, така че сладките билки да се разклоняват правилно. Ако стевията отново се изтегли навътре през септември, трябва предварително да се съкрати до 10 см.