Стевия новия Ел Дорадо на; Катраново земеделие

Салваняк. Село, кацнало на превъзходни склонове, недалеч от Рабастен, Лисле и Гайяк. Обичаме лов, риболов, ръгби. Те произвеждат качествена пшеница. Но не само. От 2010 г. Epi Salvagnacois, бивша кооперация, превърната в съвместно предприятие с колективен интерес (SICA), се впусна в очарователно приключение. Произвеждайте и добивайте стевия. Неясно име за мнозина, но с повече от интересни добродетели. „Стевия е растение, родено в Парагвай. Основното му качество се съдържа в листата му. Те съдържат естествени сладки гликозиди, с нула калории. Един от тях, стевиозидът, е подсладител с 350, по-сладък от захарта от тръстика ”, потвърждава със страст Дейвид Пуджа, техник, отговарящ за развитието на стевия, в компанията Tarn. Бързо разбираме интереса на такова растение към диетата, за борба с хипертонията и сърдечно-съдовите заболявания и се превръщаме в сериозна алтернатива на аспартама.

катраново

„Все още сме в период на проучвания и анализи в три ферми (N.D.L.R, две в Salvagnac и една в Cambounet-sur-Sor, за 3000 m2 повърхност).“

"Това е вълнуващо и иновативно приключение, в което наистина вярвам", замисля управителят на Epi Salvagnacois, Реми Андрие. „Разбира се, отнема време, инвестиция. Но това е завод, който от 2016 г. може да генерира допълнителни доходи за нашите партньори фермери и за нас, да увековечи бъдещето на нашата компания и защо не, да наеме. "