Кое кисело мляко е здравословно Ръководство за рецепти Ръководство за рецепти

В супермаркета можете да избирате от много разновидности на кисело мляко, например нискомаслено, полуобезмаслено, пълномаслено, гръцки и български кисели млека, плодови кисели млека и извара. За вашето здраве е по-добре да изберете кисело мляко с ниско съдържание на мазнини или полуобезмаслено, а след това „естествения“ вариант без добавена захар. Киселото мляко съдържа много добри хранителни вещества, включително протеини и калций, както и витамини В12 и В2. Яденето и пиенето на млечни продукти е свързано с по-нисък риск от рак на дебелото черво и диабет тип 2

Какво кисело мляко е в колелото на пет?

Кисело мляко се побира в колелото на петима, ако е на 100 грама: Съдържа по-малко от 1,1 грама наситено Съдържа максимум 6 грама захар Има зеленчуков вариант (на базата на соя или бадем например), който съдържа протеини, калций и витамин В12.

Кога киселото мляко не е изброено на колелото на пет?

Видовете кисело мляко с относително голямо количество наситени мазнини не са включени в Wheel of Five. Това се отнася до „мазни“ кисели млека с повече от 1,1 грама наситени мазнини на 100 грама. Киселото мляко с ниско съдържание на мазнини практически не съдържа наситени мазнини. Наситените мазнини увеличават лошия LDL холестерол. Твърде високият холестерол увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Нискомаслените и полуобезмаслени кисели млека, съдържащи повече от 6 грама захар на 100 грама, също не са включени в колелото на пет.

---