Стевия и диетата на Аткинс 2020 - Здрава мис
Модифицирането на метаболизма ви чрез манипулация с диета е ефективен начин за отслабване. Няколко диетични системи, включително диетата на Аткинс, твърдят, че заместителите на захарта подпомагат процеса на изгаряне на мазнините в организма, като намаляват общото количество въглехидрати, налични за гориво. Въпреки че се предлагат много заместители на захарта, заместителите на захарта като стевия набират популярност.
Видео на деня
Стевия
В продължение на векове Япония и други страни извън САЩ използват стевия (произнася се ste-ve-uh) за медицински цели и като естествен билков подсладител. Листата на Stevia Rebaudiana Bertoni, която е родом от Централна и Южна Америка, произвеждат екстракти, известни като Rebaudioside A (Reb A) и Stevioside. Пречистените подсладители на базата на Reb A се използват като съставка в храни и напитки като Sprite Green, Sobee Lifewater и антиоксидант зелен чай от Celestial Seasonings. Екстрактите са 200 до 300 пъти по-сладки от захарта. Стевията се предлага както в прах, така и в течна форма.
сигурност
След години на научен и обществен контрол, Съвместната експертна комисия на Световната здравна организация (СЗО) по хранителните добавки установи през юни 2008 г., че високо пречистените екстракти от стевия са безопасни за подсладители с общо предназначение. Това потвърждение беше повторено в изданието от юли 2008 г. на Food Chemistry Toxicology, добавяйки, че то трябва да бъде направено „според спецификациите на хранителните класове и добрите производствени практики“ за безопасна консумация от човека. На 17 декември 2008 г. FDA постави Reb-A в своя списък GRAS (общо взето считан за безопасен): одобрението беше дадено единствено на Cargill, производител на Truvia, и Merisant, производител на PureVia, на стевия за масов пазар като подсладител доведе до.
План на Аткинс
Диетичният план на Аткинс се основава на прогресия през четири фази на ограничаване на въглехидратите: фаза 1, фазата на индукция, ограничава консумацията на въглехидрати до 20 g на ден, зеленчуците осигуряват основния източник на въглехидрати две, продължаващата фаза на отслабване позволява седмично Увеличение на въглехидратите под формата на богати на фибри и богати на хранителни вещества селекции. Когато платата за отслабване, въглехидратите се намаляват с 5 g всяка седмица, докато загубата на тегло се възобнови. Отслабването продължава. Фаза доживотна поддръжка, Фаза четвърта, насърчава разнообразието от храни и контролира приема на въглехидрати.
препоръки
Трапезната захар е ограничена до три чаени лъжички на ден във всичките четири фази на диетата на Аткинс. Некалоричните подсладители трябва да бъдат ограничени до три опаковки на ден и да се броят като 1 g въглехидрати. Д-р Аткинс предлага да се изпробват всякакви подсладители без калории, базирани на личен вкус и толерантност. Ето защо е добре да сте наясно с заместванията. Това ще подобри толерантността и ще доведе до рецептите. Две до три капки течна стевия са еквивалентни на една чаена лъжичка захар. Половин опаковка или 3/8 чаена лъжичка прахообразна стевия е еквивалентна на една чаена лъжичка захар. По-подробна информация за преобразуването е достъпна онлайн.
Внимание
Стевията е безопасен заместител на захарта. Може да се използва и през четирите фази на диетата на Аткинс. Потребителите обаче трябва да са наясно с ограниченията, свързани с дългосрочното използване на планове за диета с ниско съдържание на въглехидрати като Atkins. В брой на вестник на Американската медицинска асоциация от 2007 г. водещият изследовател д-р. Кристофър Гардънър установява, че загубата на тегло е по-ефективна при хора, които консумират по-малко от 20 грама въглехидрати на ден, отколкото тези, които ядат по-високи нива на въглехидрати. След 12 месеца няма значителна разлика. Поради това се препоръчва общият дневен прием на въглехидрати да се поддържа на не по-малко от 45 процента от дневните калории.