Най-често срещаните митове за въглехидратите
Знаете ли, че до 50% от дневните калории трябва да идват от сложни въглехидрати, а именно плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни? Но изключването на въглехидратите от диетата свързано ли е с липса на енергия и продължителна умора? SUPER-HRANA.RO разглобява най-известните митове за въглехидратите.
На първо място, трябва да знаете, че като се вземе предвид химическият състав и начинът на работа, въглехидратите се класифицират на прости въглехидрати, бързо усвояване (лошо) и сложно, бавно усвояване (добро).
Храните с ниско съдържание на въглехидрати не са богати на фибри
Много храни, бедни на въглехидрати, съдържат точното количество фибри, от които тялото се нуждае, а когато искате детокс или отслабнете, те дори са най-подходящите.
Въглехидратите ви напълняват
Висококалорични храни, приготвени от рафинирани продукти на основата на бяло брашно или бяла захар, да, угояват. Както и тези с високо съдържание на мазнини, консумирани без баланс. Храните, които съдържат сложни, здравословни въглехидрати, като пълнозърнести храни или плодове и зеленчуци, са основен източник на енергия за тялото.
Картофите не са здравословни заради въглехидратите
В храненето, когато избирате да се храните здравословно, трябва да вземете предвид контекста. Картофите наистина имат лоши въглехидрати, но това не означава, че трябва да бъдат изключени от диетата. Начинът, по който ги ядете/готвите/приготвяте, е изключително важен.
Ако броите въглехидрати, ще консумирате по-малко калории
Това е практичен метод, когато спазвате диета или спортувате. По-ниският прием на въглехидрати също намалява количеството калории, но трябва да обърнете повече внимание на храната, много от които могат да донесат повече калории, отколкото консумирате и в противен случай могат да натрупат мазнини.
Тялото не се нуждае от въглехидрати
Тялото се нуждае от сложни въглехидрати за енергия. Най-важното е, когато решите да ядете въглехидрати. Обядът е най-важният, но ако решите да ядете въглехидрати на обяд, изберете лека вечеря, опитвайки се да поддържате баланс между храненията.
Зеленчуци, които можете да ядете при всяка диета:
- боб
- спанак
- ендивия
- репички
- гъби
- зеле
- авокадо
- краставици
- зелен боб
- броколи
- пипер
- тиквички тиквички
- брюкселско зеле
- зелен грах
- домати
- патладжани
- тиква
- морков
- лук
- праз
Зеленчуци, богати на лоши въглехидрати, които трябва да бъдат намалени, ако сте на диета:
- картофи
- царевица
Други добри източници на въглехидрати:
- Нерафинирани или пълнозърнести
- Леки млечни продукти
- Сушени плодове
- Шоколад с над 70% какао
- Натурален сок от пресни плодове