Намалете мазнините
Изчислете приема на мазнини в общия енергиен прием
Приемът на мазнини остава твърде висок.
Често представлява 40% от общия енергиен прием, докато препоръчаният от здравните органи процент е 30 до 35% от общата енергия за възрастен с нормално тегло. Трябва да се добави, че наситените мазнини не трябва да представляват повече от 10% от този прием.
Внимавайте, приемът на липиди, по-малък от 30% от общия енергиен прием, обикновено не покрива нуждите на незаменимите мастни киселини.
Няколко съвета за консумация на по-малко мазнини
Какви са различните видове мазнини ?
В зависимост от техния химичен състав се казва, че мазнините са наситени или ненаситени.
Първите мазнини, сред които са "транс", са вредни за сърдечно-съдовото здраве.
Вторите мазнини, независимо дали са едно- или полиненаситени, се наричат още „добри мазнини“, защото спомагат за намаляване и регулиране на нивата на холестерола в кръвта. За да поддържате добро здраве, предпочитайте тази втора категория мазнини и ограничете максимално наситените и "транс" мазнини.
Наситени мазнини
Те се намират в пълномаслени млечни продукти, мазни меса, пилешка кожа, закупени в магазина киши, сладкиши, индустриални торти и бисквитки, кокосово и палмово масло, пържени храни и храни от бързи храни.
"Транс мазнини
Те се произвеждат в малки количества по време на приготвянето на храни като маргарин. Намира се и в индустриалните мазнини, използвани за приготвяне на сладкиши или бисквитки. Макар и по-малко вредни за здравето, те присъстват естествено в животински продукти като говеждо, агнешко, мляко, кисело мляко или сирене.