Steavia - органична и без калории
Steavia студен чай без калории и с биологично качество. Първоначално стевията идва от Южна Америка, където от много години се използва за подслаждане на кафе и чай. Предимствата на многогодишното растение вече са били известни на коренното население на Парагвай, тъй като освен огромната сладост, стевията е щадяща зъбите, без калории и не води до покачване на нивата на кръвната захар. За стеавия листата на растението стевия се оставят да се влеят с настойките от чай и по този начин се запазва естествената, непреработена сладост на растението.
about-drinks говори в интервю с Пол Сам, основател и управляващ директор на Maintea GmbH, за Steavia, идеята за основаването и използването на стевия вместо захар.
Откъде идеята за фондацията?Пол Сам: Пред рафта с напитки винаги съм бил изправен пред избор - захар или химическа бомба? Ям съвсем съзнателно и се опитвам да избягвам захарта, доколкото е възможно, но не бях в настроение за изкуствена лека напитка, пълна с аспартам и всякакви аромати. Затова започнах да правя чай редовно, който след това подсладих с листата на стевия. Познавах стевията от детството и винаги се дразнех, когато виждах такъв бял прах в една консерва в супермаркета. Няма нищо общо със стевия.
Вашият студен чай съдържа стевия, стевията изпадна в лоша слава през последните години, защо все пак му вярвате?Пол Сам: Не всички стевия са създадени равни. Независимо дали бял прах, течност в бутилката или като подсладител в колата - всичко това има много малко общо със стевия! Това е химически получен екстракт - стевиоловите гликозиди (E960). От една страна, те не могат да бъдат сертифицирани като биологични и често имат много силен вкус. Използваме чистите листа на растението, изсушаваме ги и ги добавяме към нашите чайни смеси. Благодарение на нашия специален процес на варене, ние не съдържахме класическия „вкус на стевия“ и нашият продукт е 100% натурален и сертифициран био! Това се прави в Южна Америка от векове и вече няколко пъти се опровергава, че стевията има някакви отрицателни свойства върху нашето здраве, напротив. Стевията е щадяща зъбите, без калории и подходяща за диабетици. За съжаление много хора са предубедени и не са информирани за това.
Какво е специалното за Steavia?Пол Сам: Steavia - игра на думи, направени от стевия и чай - съчетава две свойства, които винаги са били взаимно изключващи се - органични и без калории. Всички безкалорични подсладители не са разрешени в органичната храна. Освен това приготвяме чайовете си пресни и се освобождаваме от аромати, екстракти, добавена захар и всички добавки. Чай, стевия и малко пръски сок, това е всичко!
На пазара има много различни студени чайове и каква добавена стойност предлага вашият продукт?Пол Сам: В допълнение към добрия вкус, добавената стойност е преди всичко, че е без калории и въпреки това е естествена. Както вече споменахме, те обикновено се взаимно изключват. Ние също сме много горди с нашия процес на варене. Да разберете как да влеете листата, без да създавате неприятни вкусове, беше много трудоемко.
Къде можете да се насладите на Steavia?Пол Сам: Сега сме в списъка с някои търговци и все още имаме онлайн магазин. Разгледайте нашия уебсайт (www.steavia.de) и поискайте от нас при търговеца, на когото имате доверие. Това би ни помогнало много.
Засега има две разновидности - джинджифилова лимонена трева и нар ройбос, планират се още?Пол Сам: Планира се много, дори лежи рецепта, готова за попълване. Но първо искаме да установим нашите две предишни разновидности и след това ще разгледаме по-нататък. Идеите определено са повече, отколкото там!