Червеното зеле ви предпазва от рак

Днешната хранителна медицина разглежда червеното зеле като храна, която има висок противораков фактор. Можете да разберете как се прави това тук. (Снимка: Adobe Stock - Frantab)

В народната медицина червеното зеле е лек за всичко, което има общо с кръвта, например разширени вени или флебит. Днешната хранителна медицина разглежда червеното зеле като храна, която има висок противораков фактор.

Веществото сулфорафан от червено зеле и други зимни зеленчуци инхибира растежа на клетките на рака на гърдата на късен етап. Очевидно пречи на клетъчния цикъл и намалява размера на тумора.

Според науката от Университета на Илинойс, която стигна до тези резултати, фитохимикалите вероятно пречат на деленето на клетъчното ядро.

Те открили, че сулфорафанът кара раковите клетки да спрат да растат в рамките на няколко часа - дори когато растежът е по-напреднал.

Сулфорафанът се съдържа в червеното зеле в бяло, зелено и карфиол, в броколи, кольраби, репички, горчица, хрян и кресон. Екстрактът от лечебно растение се освобождава, когато дъвчете.

Червеното зеле съдържа:

по-ценни аминокиселини от бялото зеле
малко натрий, но много щадящ сърцето калий
калций
желязо
мед
Витамини от група В
Провитамин А
витамин Ц
вторичното растение и пигмент антоцианин, който предпазва от рак

Как вашето тегло влияе на риска от рак

Всяка година в Германия около 500 000 души развиват рак. Експерти от Германската помощ за рак смятат, че около половината от тях биха могли да бъдат пощадени от тази диагноза, ако го направят живейте по-здравословно би се.

Не всички ракови заболявания могат да бъдат предотвратени. И все пак, можете да преминете през вашия начин на живот направете много, за да намалите личния си риск от рак. Вашата диета също играе важна роля тук.

Как да отслабнете

Затлъстяването има не само вредно въздействие върху сърдечно-съдовата система. Освен това уврежда здравето ви и по други начини. Тъй като твърде много складирани мазнини в тялото увеличават сериозно риска от рак.

Голям брой проучвания през последните години показват, че влиянието на телесното тегло върху риска от рак е също толкова важно, колкото и състава на дневното меню.

Останете възможно най-постно в рамките на нормален диапазон на телесното тегло (ИТМ 21-25). Затлъстяването увеличава риска от рак на дебелото черво, панкреаса, гърдата и бъбреците.

Пазете се от храни, в които на 100 грама повече от 225 ккал заседнал. Храните с енергийна плътност като масло, сирене с високо съдържание на мазнини, сладкиши или леки закуски (чипс и Ко) насърчават развитието на затлъстяването.

Избягвайте сладките напитки: Те са висококалорични, но едва ли ви карат да се чувствате сити.

Затлъстяването като причинител на рак?

Сега британски изследователи за първи път са изчислили колко се увеличава рискът от рак при затлъстелите хора. Те установиха, че той се увеличава с 41%.

Хората с индекс на телесна маса между 25 и 30 все още имат 18 процента повишен риск. Учени от Международната агенция за изследване на рака установиха, че затлъстяването е за 17 от 22 ракови заболявания е голям риск.

При седем вида рак наднорменото тегло увеличава по-специално риска. Това са:

Рак на гърдата (25 процента)
Рак на панкреаса (31 процента)
Рак на дебелото черво (32 процента)
Рак на бъбреците (78 процента)
Рак на жлъчния мехур (100 процента, така че се удвоява)
Клетъчни тумори на матката (131 процента)
Рак на хранопровода (133 процента)

Причините за това могат да бъдат намерени например в пратените вещества, които се променят от мазнините. Например, наднорменото тегло увеличава концентрацията на лептин в тялото. Това стимулира това Растеж на тумора и метастази в.

А при жените с наднормено тегло също се повишава нивото на естроген, което играе решаваща роля при рака на гърдата и матката.

Пазете се от червено месо и колбаси

Високата консумация на червено месо (говеждо, свинско, овче, козе) увеличава риска от рак на дебелото черво. Спусъкът е например "хем желязото": Той придава на месото червения цвят и насърчава образуването на канцерогенни вещества (N-нитрозо съединения).

Това не се отнася за птиче месо и риба. Да се избегне преработени месни продукти: При производството на колбаси, салам или шунка канцерогенни вещества като нитрозамини се получават чрез осоляване, втвърдяване или пушене.

Защо растителните храни намаляват риска от рак

Научни изследвания многократно показват, че вегетарианците имат по-малък риск от рак. Съдържа зеленчуци, плодове и зърнени храни Фибри, които например намаляват риска от рак на дебелото черво.

Фибрите свързват водата в червата. Това увеличава обема на чревното ви съдържание и ускорява преминаването през червата.

Диетичните фибри намаляват както концентрацията на канцерогенни съставки, така и техния продължителен контакт с чревната лигавица.

Вторичните растителни вещества са толкова ценни

Например броколите съдържат различни вещества, които имат противораков ефект в лабораторни условия. Тези вещества се намират и в други видове зеле и много видове зеленчуци.

Растителните храни са богати нафитохимикали (като каротеноиди, флавоноиди и глюкозинолати), които противодействат на развитието на рак.

Например, те предотвратяват превръщането на неактивните предшественици на канцерогенни вещества в активната форма. Защитните ефекти срещу рак на стомаха, дебелото черво и белия дроб са най-очевидни.

Но превантивни ефекти могат да се наблюдават и при рак на яйчниците, пикочния мехур и бъбреците.

Абсолютно избягвайте да консумирате мухлясали храни, особено зърнени продукти и бобови растения. Те съдържат отровни афлатоксини, които причиняват рак на черния дроб.

Не вярвайте в приказката за "раковата диета"

Няма такова нещо като диета срещу рак. Никоя форма на хранене не може да предотврати рака и още по-малко да го излекува. Разбира се, диетата играе роля в това Развитие на определени форми на рак.

Но много други фактори като наследственост, тютюнопушене, замърсители, лекарства, телесно тегло, липса на упражнения и т.н. също имат поне толкова значително влияние върху развитието на рак.

Традиционната средиземноморска диета вече се препоръчва за профилактика на рака, плюс поне 2,5 литра нискокалорична течност и малко алкохол на ден.

Обърнете внимание на нуждите на тялото си

Но какво да правим, когато ракът е изтръгнал живота от ставите? Представете си, че лигавицата на стомашно-чревния тракт е възпалена и нежна поради терапия с рак.

След това в менюто поставяте също основно сурови зеленчуци и фибри, практикувате само сок на гладно в продължение на 42 дни или правите кафе и рицина?

Това звучи по-скоро така физическа агония и липса на хранителни вещества отколкото след облекчаване на дискомфорта и укрепване на организма. Не е изненадващо, че нито една от тези диети не е доказала своята ефективност в контролирани проучвания.

Първо идва конвенционалната медицинска терапия, а след това допълнителните мерки.

Останете в ръцете на опитен онколог и обсъдете с тях всяка стъпка, която бихте искали да предприемете в допълнение към лечението им.

Вредовно, нежно упражнение той ще ви подкрепи, защото сега има научна висококачествена и ясна база данни. Постоянните упражнения помагат да се избегне образуването, а също и повторната поява на тумори.

Това важи особено за рак на дебелото черво, гърдата, простатата и бронхите.

Как да облекчим типичните ракови симптоми

Правилното хранене, разбира се, е важен въпрос за хората с рак, тъй като имунната система се нуждае от интензивна подкрепа в борбата срещу туморните клетки в момента.

За съжаление, конвенционалните медицински форми на терапия често имат отслабващ ефект върху целия организъм. Лъчевата и химиотерапията винаги засягат здравата тъкан.

В резултат на това те могат да предизвикат физически оплаквания, например придружаващи инфекции, затруднения при дъвчене и преглъщане, възпаление на стомашно-чревния тракт, нарушения на чревната флора и др.

Следователно диетата трябва да отговаря основно на тези осем точки:

Подобряване на общото Ви състояние
Подкрепете процеса на възстановяване
Предотвратете недохранването
Избягване на тежка загуба на тегло (кахексия)
Повишен апетит
Намаляване на гаденето, киселини и диария
Осигуряване на балансирано снабдяване с хранителни вещества
Укрепване на имунната система и защитни сили

Как да намалим дискомфорта от терапията

Използвайте тези съвети, за да адаптирате диетата си към съществуващите симптоми:

Ако имате лош апетит:

Пийте предястие преди основните ястия (напр. Чайове от пелин, градински чай, бял равнец или горчива детелина).
Плодови и зеленчукови сокове, пресни билки, чесън или домашна пилешка супа също стимулират апетита.
Преди да се храните, разходете се на чист въздух. Това увеличава апетита и благосъстоянието ви.
Гответе любимите си ястия често.
Яжте в компания възможно най-често и подреждайте храната по апетитен начин.
Може да имате възможност да затворите вратата на кухнята, докато готвите и да ядете в друга стая. Проветрявайте малко преди ядене. Това ще избегне отвращения поради миризми.
Яжте няколко малки хранения, а не няколко големи.

При загуба на тегло:

Обогатете храната с крем крем, сметана, масло и др.
Пийте енергийно богати напитки между тях (напр. Какао или малцова бира).
Нека си напомним за закуски например с будилник.

Когато стомахът се отстрани (частична = частична резекция на стомаха/пълна = гастректомия):

Дъвчете бавно и старателно, за да се получи храносмилането в устата.
Намалете храните и напитките, които са много захарни, или ги разделете на малки единици, защото те могат да предизвикат „синдром на дъмпинга“ (типични симптоми: сънливост, изпотяване, ускорен пулс).
Витамин В12 трябва да се прилага като депо инжекция на всеки три месеца. За да се абсорбира в кръвта, този витамин се нуждае от вещество от стомашната лигавица: „вътрешният фактор“. Тогава това не е налично или е недостатъчно достъпно.

Избягвайте ронливи, сухи и влакнести храни (като бисквитки, бял хляб и говеждо месо).
Отново дъвчете старателно, преди да погълнете.
Ако имате временно сериозни затруднения с преглъщането, това също помага да омекотите зеленчуците и да ги приготвите като пюре. Освен това, плодовите пюрета и бебешките каши улесняват храненето.
В особено тежки случаи Вашият онколог ще Ви предпише напитка или "изкуствена" диета (диета на астронавтите).

С диария (напр. поради радиация = радиационен ентерит):

Намалете приема на мазнини, защото мазнините действат като смазка в червата.
Избягвайте храни, които съдържат фибри и лактоза (млечна захар).
Както при "обичайната" диария, трябва да пиете много и, ако е необходимо, да добавяте електролити от аптеката (напр. Elotrans, Oralpädon), за да предотвратите проблеми с кръвообращението и допълнителна умора.
В случай на честа диария, дължаща се на терапия на рак, прилагането на високи дози пробиотици на базата на лечение се е доказало. Те връщат засегнатата чревна флора в баланс и подобряват функционирането на имунната система. Потърсете съвет от вашата аптека, защото тези препарати трябва да се дозират в достатъчно високи дози и да съдържат различни пробиотични бактерии.

Със синдром на късото черво (Ако са отстранени повече от 100 cm от тънките черва, това се нарича синдром на късото черво):

В допълнение към честите малки хранения, трябва да консумирате повече MCT масла и мазнини (триглицериди със средна верига, напр. От магазините за здравословни храни) вместо мазнините, които сте използвали преди. Тези мазнини се разграждат бързо в червата и се усвояват по-лесно.
Намалете общия прием на мазнини, фибри и захар или лактоза.

Захар: Избягвайте опасното гориво, използвано от раковите клетки За всеки, който се бори с рака, се прилага следното: От менюто премахнете всичко, което е захарно! Разберете защо трябва да направите това тук! > прочетете повече