СТАРЕЧЕН ТАРТАР, СМЕСЕНА САЛАТА И ТРАДИЦИОННИ ФРИЙЗИ - Рецепта Mc Cain

1 торба пържени картофи McCain Tradition

700гр. Телешка кайма

2,5 dl майонеза

2 супени лъжици нарязани кисели краставички с оцет

1 супена лъжица оцет каперси

2 супени лъжици нарязан магданоз

1 супена лъжица нарязан естрагон

Английски сос и Табаско според вкуса

250 г зелен фасул

200 г чери домати

1 връзка малък лук

1 супена лъжица оцет от бяло вино

3 супени лъжици зехтин

1. Отстранете стъблата от зърната и ги поставете във вряща подсолена вода за 5 минути. Отцедете ги и ги оставете да се охладят.
2. Смесете майонезата с жълтъците и останалите съставки за соса.
3. Смесете месото и 2 супени лъжици сос с вилица.
4. Нарежете чери доматите на четвъртинки. Нарежете репичките на тънки филийки и нарязайте лука.
5. Смесете оцета и олиото и подправете със сол и черен пипер.
6. Смесете този винегрет с елементите на салатата.
7. Споделете месото и салатата в чиниите.
8. Украсете чиниите, ако е необходимо, с филийки кисели краставички, каперси и накълцан магданоз.
9. Пригответе пържените картофи според указанията на опаковката и поръсете с едра сол. Сервирайте веднага с останалата част от соса и салатата в отделни ястия.

---