Състезание по рецепта за лечебна храна
През последните 5 години унгарското население не е отслабнало, но за съжаление продължава да наддава. До такава степен, че две трети от унгарското население е с наднормено тегло или затлъстяване: шест от десет души трябва да се справят с последиците от затлъстяването.
Тъжен факт е, че затлъстяването засяга 60% от възрастното унгарско население и още по-тъжно е, че според Световната здравна организация това е едно от 10-те най-сериозни заболявания поради свързаните рискови фактори. Колко проблеми може да причини затлъстяването, бавно е известно на всеки малък ученик. Може да е източник на много заболявания, включително диабет, високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания, но също и ставни заболявания.
Състезание по рецепти „За нашето здраве“
Затова го е написал за нашето общо здраве! Унгарско дружество по обезитология и упражнения за терапия и Дружество за контрол на възрастта през септември 2012 г.
Те търсеха рецепти за храни за отслабване и запазване на теглото, които биха могли да спомогнат за нормализиране на телесното тегло, като по този начин държат вече съществуващите заболявания под контрол. Те се довериха, че авторите на рецептите обръщат внимание на своите калорични нужди и предпочитат храни с по-малко калории, като в диетата си не включват тестени изделия, месо и вкусни десерти.
Очакваха се рецепти, които биха допринесли за здравословна диета, а също и за профилактика на заболяванията. Те смятаха, че ще има все повече дами и господа, които да се наслаждават на готвенето у дома и с приятелите си, да обменят рецепти помежду си, да събират гастрономически изкушения. Те могат да видят Националното състезание за рецепти като добра възможност да покажат себе си и храната си пред света на страната, когато напуснат домакинството си. Не се очакваха много рецепти, тъй като това е състезание за здравословни рецепти, докато някои гастрономи се хвалят да представят най-сочните и тежки ястия. И все пак те могат да се конкурират със здравната култура, така че надминаха очакванията си с повече от 300 рецепти и 210 кандидати.